Ngoài ra, khoai tây là một loại củ đa năng, có giá thành tương đối rẻ, dễ trồng, dễ chăm sóc và có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, vì vậy nhiều hộ gia đình tại Việt Nam đã lựa chọn khoai tây như một món ăn chính trong các bữa ăn hàng ngày.

Khoai tây là một loại thực phẩm rất phổ biến nhờ giàu chất dinh dưỡng như tinh bột, carbohydrate phức tạp, protein và nhiều vitamin, chất khoáng. Ngoài ra, củ này còn chứa nhiều vitamin C, A và vitamin B, axit folic, sắt, canxi, kali… Ngoài chế biến thành món nghiền, chiên, xào hay nấu canh,thì bạn có thể chế biến món nước ép khoai tây, lợi ích sức khỏe của nó càng tăng lên gấp 2. Vì một số chất dinh dưỡng không bị phá hủy do không tham gia quá trình nấu nướng.

9 lợi ích của nước ép khoai tây khiến bạn ngạc nhiên

Các chất dinh dưỡng có trong 2/3 cốc (100 gram) khoai tây luộc/ nấu chín còn nguyên vỏ là:

Nước: 77%
Calo: 87
Protein: 1,9 gram
Carbs: 20,1 gram
Đường: 0,9 gram
Chất xơ: 1,8 gram
Chất béo: 0,1 gram

10 lợi ích của nước ép khoai tây khiến bạn ngạc nhiên

Chúng ta cùng nhau tìm hiểu xem, khoai tây sau khi được chế biến thành món nước ép khoai tây thì nó có lợi ích như thế nào đối với sức khỏe con người nhé!

1. Nước ép khoai tây có khả năng giảm cân

Mọi người luôn nghĩ rằng khoai tây khiến cơ thể tăng cân. Nhưng sự thực là dầu ăn trong món khoai tây chiên mới là nguyên nhân. Ngược lại, khoai tây sống lại là thực phẩm thay thế tuyệt vời cho gạo và ngũ cốc trong quá trình giảm cân nhờ hàm lượng calo thấp của nó.

2. Nước ép khoai tây hổ trợ điều trị táo bón

Uống nước ép khoai tây tươi trước khi đi ngủ hàng ngày sẽ giúp chuyển động của ruột trơn tru. Nó rất giàu xơ để giúp điều trị táo bón và theo dõi tiêu hóa khỏe mạnh.

3. Tăng lợi khuẩn

Uống nước ép khoai tây làm tăng dân số của các vi khuẩn có lợi trong ruột, góp phần trong việc hấp thụ các vitamin và chống nhiễm khuẩn.

4. Ổn định huyết áp

Nước ép khoai tây chứa nguồn kali dồi dào, tốt cho tim và mạch máu. Nó giúp duy trì huyết áp bình thường và ngăn ngừa cơn đau tim.

5. Kiểm soát chứng rụng tóc

Nước ép khoai tây có thể làm tóc mọc nhanh chóng. Hãy trộn nó với lòng trắng trứng và mật ong. Bôi lên tóc và để trong vòng hai giờ. Sau đó hãy gội lại với ít dầu gội và cuối cùng gội sạch với nước.

6. Nâng cao khả năng tiêu hóa

Nước ép khoai tây giúp gia tăng các vi khuẩn có lợi cho bộ máy tiêu hóa, đồng thời, giúp ngăn ngừa quá trình lên men ở ruột.

7. Nước ép khoai tây giúp cải thiện sự thiếu máu

Khoai tây là nguồn cung cấp dồi dào vitamin B9 và sắt – thứ rất cần thiết cho việc sản xuất hồng cầu. Vì lý do này mà khoai tây còn được sử dụng như một phương thuốc cứu trợ từ nhiên trong phòng chống hoặc điều trị các tình trạng thiếu máu khác nhau.

8. Giải độc gan

Nước ép khoai tây sống có tác dụng khử chất độc và làm sạch gan. Mỗi sáng, ngay sau khi tỉnh dậy, hoặc nửa tiếng trước bữa sáng, hãy uống nước ép được chắt từ 200gr khoai tây.

9. Kháng viêm

Các thành phần kháng viêm trong nước khoai tây đặc biệt có lợi đối với những người mắc bệnh viêm khớp và đau cơ. Một cốc nước ép vào buổi sáng sẽ làm giảm cơn đau chỉ trong vài tuần.

Cách làm nước ép khoai tây

Có chứa rất nhiều vitamin C giúp cơ thể hấp thụ sắt và hình thành collagen trong mạch máu, sụn và xương.

Ngoài ra, chất điện giải Kali có bên trong khoai tây còn có thể điều chỉnh chất lỏng trong cơ thể và hỗ trợ các chức năng của cơ 1 cách hiệu quả.

Bên cạnh đó, nhờ vào dưỡng chất sắt mà khi dùng khoai tây đủ điều lượng sẽ chống lại sự mệt mỏi rất tốt.

Nguyên liệu làm nước ép khoai tây

Khoai tây 500 gr
Muối 1 ít
Nước lọc 150 ml
Dụng cụ thực hiện: Máy xay sinh tố, dao, tô, ly, rây,…

Cách chế biến nước ép khoai tây

Bước 1: Sơ chế khoai tây

Khoai tây mua về gọt vỏ rửa cùng nước muối pha loãng 3 – 5 phút thì rửa lại với nước sạch rồi dùng dao cắt thành từng khúc.

Bước 2: Xay khoai tây

Cho vào máy xay sinh tố 500gr khoai tây và 150ml nước tiến hành xay ở mức vừa trong vòng 5 – 7 phút rồi nêm nếm vừa uống thì tắt máy.

Bước 3: Lọc lấy nước cốt

Sau khi đã xay xong bạn dùng rây hoặc khăn sạch tiến hành lọc nước cốt ra ly để mà thưởng thức nhé.

Bước 4: Hoàn thành

Nước ép khoai tây được ép nguyên chất nên hương vị rất tuyệt vời. Thoạt nhìn ấn tượng đầu tiên đó là màu vàng pha lẫn 1 chút màu trắng nên vô cùng bắt mắt, đến khi uống thì cảm nhận ngay được sự thanh mát tràn đầy năng lượng mà món nước ép này đem lại.

2. Nước ép khoai tây và mật ong

Hỗn hợp nước ép khoai tây và mật ong không chỉ giúp điều trị bệnh tiểu đường, viêm dạ dày, mà còn ngăn ngừa bệnh tim mạch, sỏi thận, rối loạn não bộ,…

Công thức làm nước ép:

Thành phần:

Khoai tây – ½ củ

Mật ong – 1 muỗng canh

Phương pháp làm:

Cho một vài miếng khoai tây gọt vỏ cùng với một ít nước ấm vào máy xay sinh tố, xay lấy nước ép.

Lấy toàn bộ nước ép này cho vào một cái cốc, thêm vào một muỗng canh mật ong. Tiêu thụ nước hỗn hợp này vào mỗi buổi sáng sau khi ăn.

Mặt nạ khoai tây chăm sóc sắc đẹp

Nước ép khoai tây có nhiều công dụng đối với sức khỏe của bạn, và mặt nạ khoai tây cũng sẽ giúp bạn có làn da sáng đẹp và tràn đầy sức sống. Hãy tham khảo ngay một số mặt nạ dưỡng da từ khoai tây nhé!

1. Cách làm trắng da bằng khoai tây và sữa tươi

Thực hiện liên tục cách làm này 2 – 3 lần/ tuần, chỉ trong thời gian ngắn làn da bạn sẽ trắng sáng, mịn màng, khỏe mạnh, giảm thâm sạm đáng kể. Đặc biệt, do sữa tươi có tính dưỡng ẩm cao nên dùng thường xuyên da dần dần bớt khô ráp và được mềm mại hơn.

Bạn luộc chín 1 củ khoai tây, để nguội rồi nghiền nhuyễn và thêm 2 thìa sữa tươi vào, dùng thìa khuấy đều đến khi có được hỗn hợp sền sệt. Sau đó, rửa mặt sạch rồi tiến hành đắp mặt nạ lên và thư giãn khoảng 20 phút cho chất dinh dưỡng thẩm thấu hết vào da. Cuối dùng làm sạch lại với nước ấm.

2. Mặt nạ khoai tây và chanh

Chanh giàu vitamin C và chất axit tự nhiên, do đó khi phối hợp cùng khoai tây sẽ tăng khả năng dưỡng trắng da. Hơn nữa, mặt nạ khoai tây và chanh còn giúp ngăn ngừa, hỗ trợ điều trị mụn, se khít lỗ chân lông khá hiệu nghiệm.

Luộc chín củ khoai tây xong, bạn cho vào chén nghiền nhuyễn rồi thêm vào 2 thìa nước cốt chanh và trộn đều. Kế đến nhẹ nhàng thoa hỗn hợp lên khắp mặt và nằm yên thư giãn với vài ca khúc trữ tình, tận hưởng sự thoải mái, thư giãn sau một ngày dài làm việc mệt mỏi. Khoảng 20 phút sau thì làm sạch lại bằng nước ấm. Thực hiện 2 – 3 lần/ tuần.

3. Mặt nạ khoai tây và bột gạo

Sự kết hợp giữa khoai tây và bột gạo không chỉ giúp cải thiện sắc tố, dưỡng da trắng trẻo, mà còn có tác dụng tẩy tế bào chết, làm sạch sâu, ngăn ngừa lão hóa bởi vì bột gạo giàu vitamin B cùng hàng loạt các khoáng chất quan trọng khác

.Cách thực hiện rất đơn giản, bạn chỉ cần trộn 3 thìa nước ép khoai tây và 2 thìa bột gạo. Sau đó, vệ sinh da mặt sạch sẽ rồi thoa hỗn hợp lên mặt, massage thật nhẹ nhàng và giữ yên trong 20 phút. Tốt nhất nên áp dụng đều đặn 3 lần/ tuần đến khi thấy được hiệu quả như ý.

Chính vì nó có nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp cho nên các bạn hãy bổ sung loại thực phẩm này vào thực đơn mỗi ngày của gia đình mình nhé!

Thành phần dinh dưỡng có trong củ khoai tây