Nước ép củ dền cũng là một loại nước ép thơm ngon, bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy cùng chúng tôi vào bếp làm ngay 5 loại nước ép củ dền cực đơn giản để thưởng thức ngay nhé!
Thành phần dinh dưỡng trong củ dền
Củ dền hay củ dền đỏ là một trong nhiều loại củ cải ngọt và là loại củ được trồng nhiều nhất tại Bắc Mỹ, Trung Mỹ và Anh Quốc.
Củ dền có hai màu: tím than và đỏ thẫm, vỏ đen xù xì.
Trong tự nhiên cũng có hai dạng củ: củ dền dài và củ dền tròn.
Củ dền có chứa nhiều vitamin và khoáng chất như:
- Vitamin B9 (Folate) – rất quan trọng cho sự phát triển của mô và chức năng của tế bào
- Vitamin C – Chất chống oxy hoá có công dụng tăng chức năng miễn dịch và sức khoẻ của làn da
- Các khoáng chất như: mangan, kali, canxi, magiê, natri,….Đặc biệt, củ dền chứa rất nhiều chất sắt – một khoáng chất cần thiết cho sự vận chuyển oxy trong hồng cầu
- Củ dền chứa nhiều chất xơ – có vai trò rất quan trọng trong chế độ ăn, tốt cho hệ tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa
Trong củ dền cũng chứa các hợp chất thực vật như:
- Betacyanin: các sắc tố từ đỏ đến tím và Betaxanthins: các sắc tố có màu vàng đến da cam. Các chuyên gia thấy rằng, các hợp chất này có trong nước củ dền mang lại nhiều lợi ích về sức khoẻ.
Cách lựa chọn củ dền ngon để làm nước ép
Đối với mỗi cách chế biến củ dền khác nhau thì cách bạn lựa chọn củ dền cũng sẽ khác nhau, đáp ứng các tiêu chí của món ăn đó. Trong cách pha chế nước ép củ dền, bạn hãy chọn:
Củ dền cầm vào nặng, chắc và vỏ bên ngoài không bị nhăn.
Bạn muốn giữ củ dền tươi lâu 5-7 ngày hoặc lâu hơn, hãy chọn củ không có lá. Vì củ dền còn lá chỉ có thể giữ được 3 đến 4 ngày trong tủ lạnh
Củ dền với đáy tròn thì ngọt hơn củ dền với đáy phẳng.
6 cách làm nước ép củ dền đẹp da, giữ dáng
Trong chuyên mục này, Báo Tiêu Dùng sẽ giới thiệu cho bạn 6 cách chế biến nước ép củ dền dễ làm nhất, với các nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh gia đình. Đây là những cách làm nước củ dền tốt nhất cho sức khỏe của bạn và gia đình. Ngoài ra, đây cũng là món đồ uống nên đưa vào menu quán nước ép trái cây để nâng cao sức khỏe cho mọi người.
1. Làm nước ép củ dền, cam và cà rốt
Nguyên liệu cần có:
- Dền 1/2 củ
- Cam 1 quả
- Cà rốt 2 củ
- Nước đường 20 ml
Dụng cụ thực hiện: Máy ép trái cây hay máy xay sinh tố
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt, củ dền rửa sạch và cắt thành những miếng nhỏ. Cho vào máy ép, ép lấy nước.
Cam bổ đôi, vắt lấy nước.
Bước 2: Pha nước ép
Pha nước ép cà rốt củ dền cùng nước cam vừa vắt được, cho thêm nước đường. Vậy là đã có được ly nước ép cam củ dền cà rốt.
Bước 3: Thành phẩm
Món nước ép này dùng ngon nhất sau khi pha xong. Không nên để ngoài quá lâu vì trong đó có thành phần là nước cam sẽ dễ bị đắng.
Sự kết hợp củ dền, cam và cà rốt không chỉ dùng để uống thanh nhiệt mà còn làm đẹp da tự nhiên.
2. Nước ép củ dền húng quế
Nguyên liệu
- Dền 1 củ
- Cà rốt 3 củ
- Táo 1 trái
- Húng quế 20 gr
- Nước lọc 1.5 chén
Cách làm nước ép củ dền và húng quế
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Củ dền, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, dùng dao cắt miếng nhỏ.
Húng quế nhặt lấy phần lá, rửa sạch.
Bước 2: Xay hỗn hợp
Cho tất cả vào cối xay, thêm nước lọc, xay nhiều lần cho nhuyễn mịn rồi lọc qua rây để lấy phần nước ép, bỏ phần xác.
Bước 3: Thành phẩm
Đây là một công thức giúp cho ly nước ép củ dền có vị dễ uống hơn, uống quen lại thích mê đấy nhé!
Rót ra ly và thưởng thức.
3. Nước ép củ dền và cà rốt
Nguyên liệu:
- 2 củ dền
- 2 củ cà rốt
- 1 trái táo
- Mật ong
Cách làm:
Nước ép củ dền táo và cà rốt rất dễ làm lại chứa nhiều vitamin bổ dưỡng, bạn có thể làm để uống 1 lần/ tuần. Thực hiện ngay cách nấu nước củ dền như sau:
Bước 1: Sơ chế củ dền, cà rốt và táo bằng cách rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ.
Bước 2: Cách ép củ dền: cho từng nguyên liệu vào máy ép trái cây, ép lấy nước. Nếu không có máy ép, bạn có thể cho nguyên liệu vào máy xay sinh tố + thêm chút nước và xay nhuyễn tất cả, sau đó cùng rây lược lại lấy phần nước cốt, bỏ phần bã.
Bước 3: Rót nước ép ra ly, dùng muỗng khuấy đều và thưởng thức ngay, nếu thích uống ngọt bạn có thể cho thêm chút mật ong hoặc syrup đường đều được.
4. Nước ép củ dền, táo và gừng
Nguyên liệu:
- Dền 3 củ
- Gừng 1 củ
- Táo 2 trái
- Nước lọc 1 chén
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Củ dền, gừng rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.
Táo rửa thật sạch và cắt thành từng miếng nhỏ, không cần gọt vỏ.
Bước 2: Xay hỗn hợp
Cho tất cả vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn cùng với nước lọc rồi lọc qua rây để bỏ phần xác. Rót ra ly và thưởng thức.
Bước 3: Thành phẩm
Lại thêm một món nước ép từ củ dền thơm ngon, bổ dưỡng. Thưởng thức ngay khi ép xong để nước giữ được độ ngon và mát bạn nhé!
5. Nước ép củ dền đường vàng
Nguyên liệu:
- Dền 3 củ
- Nước lọc 60 ml
- Đường vàng 2 muỗng cà phê
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế củ dền
Củ dền rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Xay hỗn hợp
Cho củ dền vào máy xay sinh tố cùng 60ml nước lọc, xay thật nhuyễn.
Sau đó cho hỗn hợp ra một chiếc khăn mỏng hay rây lọc, ép lấy nước và bỏ phần xác.
Bước 3: Thành phẩm
Nước ép củ dền với vị thanh mát, ngọt dễ và dễ uống, lại cung cấp dưỡng chất cho cơ thể. Làm và thưởng thức ngay nhé!
Cho đường vàng vào phần nước ép, khuấy đều cho đường tan và thưởng thức.
6. Nước ép củ dền với mật ong
Nguyên liệu cần có:
- 3-5 củ dền
- 1 quả chanh tươi
- Mật ong nguyên chất
Dụng cụ: Máy xay sinh tố hoặc máy ép trái cây
Cách bước thực hiện:
Bước 1: Củ dền đem rửa cho sạch lớp đất bám bên ngoài, rồi tiến hành gọt bỏ vỏ. Sau đó cắt thành từng miếng cho vào máy xay nhuyễn, dùng rây lọc lấy nước cốt. Hoặc cho vào máy ép lấy nước cốt
Bước 2: Tiếp theo, bạn rót nước củ dền ra ly khoảng 100ml, thêm 2-3 thìa cà phê mật ong rừng nguyên chất vào và 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh để tăng hương vị. Khuấy đều lên thưởng thức, hoặc cho đá viên vào nếu muốn uống lạnh
Lưu ý khi kết hợp nguyên liệu làm nước ép củ dền
- Các nguyên liệu trong các công thức làm nước ép củ dền, bạn có thể tùy ý thay đổi lượng nguyên liệu theo sở thích của mình.
- Bạn cũng có thể cho thêm đường nếu cảm thấy nhạt, nhưng nên càng ít đường càng tốt, để tốt cho sức khỏe bạn nha.
- Các loại nước ép củ dền tuy có nhiều công dụng, lợi ích tốt cho sức khỏe, song bạn chỉ nên dùng các loại nước ép này 1 – 2 lần/ tuần, tránh dùng thường xuyên hàng ngày vì có thể gây chóng mặt, hạ đường huyết hay dị ứng.
- Lưu ý không nên dùng nước ép củ dền kết hợp với sữa tươi vì có thể gây ngộ độc, rất nguy hiểm.
Uống nước ép củ dền và mật ong rừng vào thời điểm nào?
Uống vào buổi sáng trước khi ăn 30 phút là thời điểm tốt nhất, sẽ giúp làm sạch, thải độc và cung cấp năng lượng cho cơ thể sau 1 đêm ngủ dài
Bạn cũng có thể uống trước khi ăn 30 phút vào buổi trưa, hoặc uống vào buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 1h trở lên để có giấc ngủ ngon hơn.
Chị em mình hãy tranh thủ làm món nước ép củ dền để uống, nhằm giúp đẹp da và giữ dáng nhé! Vừa có nước uống thơm ngon, bổ dưỡng lại đẹp da, đẹp dáng nữa thì còn gì bằng đúng không nào? Chúc chị em thành công nha.