Sinh tố xoài là món sinh tố rất thơm ngon và dinh dưỡng, được rất nhiều gia đình ưa chuộng đặc biệt là vào các ngày hè nắng nóng như thế này. Chúng ta cùng nhau vào bếp làm sinh tố xoài thôi.
Sinh tố xoài có thể kết hợp với trái cây nào?
Bạn có thể thay thế sinh tố từ xoài truyền thống, hoặc đổi mới khẩu vị bằng cách kết hợp xoài với một số loại trái cây sau:
Chuối: xoài chuối xay cùng sữa chua, giải nhiệt cơ thể, có thể cho các bé ở nhà ăn dặm.
Dứa: xoài dứa giúp đẹp da, giảm mỡ bụng.
Bơ: công thức mix này với bơ giúp bổ mắt, đẹp da.
Cam: sinh tố cam xoài tốt cho bé, giải nhiệt mùa hè.
Bên cạnh đó, một số loại sinh tố xoài tốt cho bé từ 6 – 7 tháng tuổi dùng để ăn dặm như: xoài sữa chua, xoài dứa mật ong, sinh tố bơ xoài sữa chua…
Sinh tố xoài bảo quản được bao lâu?
Sinh tố trái xoài có vị chua, nhiều vitamin nên bạn chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh khoảng 48 giờ. Nếu sau thời gian này, sinh tố có mùi hôi thì bạn không nên sử dụng. Ngoài ra, bạn nên bảo quản sinh tố trong chai lọ thủy tinh, có nắp đậy kín.
Đặc biệt, không hâm nóng hay để sinh tố trái cây tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Vì thế, những chai lọ thủy tinh có màu sẫm tối là giải pháp ngăn các vitamin thoát ra ngoài.
Cách chọn mua xoài chín tươi ngon
Những quả xoài chín tự nhiên thường có mùi thơm nồng đặc trưng, bạn nên chọn những quả có mùi thơm, càng thơm càng ngon nha.
Phần vỏ trơn láng, sáng mịn, khi cầm chắc tay và phần chân cuống hơi lún xuống xíu thường sẽ ngon, ngọt.
Không chọn quả đã bị dập nát, bề mặt có nhiều lốm đốm đen bất thường. Vì những quả như này mua về sẽ bị hư, thúi bên trong.
5 công thức làm sinh tố xoài cực ngon
Mời các bạn cùng tham khảo một số công thức làm món sinh tố xoài mix vị cực ngon, hấp dẫn. Đặc biệt trong thời tiết nắng nóng mà có ly sinh tố xoài thưởng thức thì đúng là tỉnh cả người luôn á.
1. Sinh tố xoài sữa đặc
Nguyên liệu:
- Xoài chín: 200gr
- Đường cát: 20gr
- Sữa đặc: 40ml
- Sữa tươi: 20ml
- Đá viên
- Dụng cụ: máy xay sinh tố, muỗng khuấy, ly,…
Cách làm sinh tố xoài sữa đặc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sau khi chọn mua những quả xoài thơm ngon, bạn dùng dao bỏ vỏ, cắt từng miếng xoài nhỏ, bỏ hạt xoài và hạn chế cắt thịt xoài sát vào bên trong hột khi ép sẽ bị xơ. Áo một ít đường cát qua thịt xoài, để kích mùi vị sinh tố xoài thơm hơn.
Bước 2: Xay sinh tố xoài sữa đặc
Sữa đặc làm cho sinh tố xoài sánh mịn hơn, còn sữa tươi sẽ tạo độ béo và giúp quá trình xay sinh tố dễ dàng hơn. Đặc biệt là những loại trái cây như bơ, xoài, chuối…
Tiếp tục với thao tác làm sinh tố từ xoài, bạn cho lần lượt các nguyên liệu gồm: xoài, đường cát, sữa đặc, sữa tươi và đá viên vào cối xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp này. Sau khi sản phẩm sánh mịn thì rót ra ly và trang trí một ít xoài tươi lên trên để thưởng thức thôi nào.
2. Sinh tố xoài và dứa
Nguyên liệu làm sinh tố xoài dứa
- Xoài 1 quả
- Dứa 1/4 quả
- Sữa tươi có đường 50 ml
- Sữa đặc 2 muỗng canh
- Đá viên 1 ít
Dụng cụ thực hiện: Máy xay sinh tố, dao, thớt, ly, muỗng,…
Cách chế biến sinh tố xoài dứa
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Dứa mua về bạn rửa sạch, cắt bỏ các mắt và phần lõi, rồi cắt dứa cắt thành từng miếng nhỏ để khi xay sẽ nhanh nhuyễn hơn.
Xoài rửa sạch, gọt vỏ sau đó dùng dao cắt thành hạt lựu.
Bước 2: Xay sinh tố xoài dứa
Cho lần lượt hỗn hợp xoài và dứa đã cắt cùng 50ml sữa tươi có đường, 2 muỗng canh sữa đặc và 1 ít đá viên vào máy xay sinh tố.
Xay hỗn hợp trên ở mức thấp nhất khoảng 30 giây rồi chuyển đến tốc độ cao, xay từ 3 – 5 phút đến khi sinh tố nhuyễn mịn thì nhấn tắt máy.
Vậy là hoàn thành rồi, bạn có thể xay hỗn hợp xong rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh và thưởng thức sau đó nhé.
Hoàn thành và thưởng thức
Sinh tố xoài dứa có sắc vàng bắt mắt, mùi thơm nồng nàn quyến rũ khó cưỡng. Uống vào sinh tố có vị chua ngọt và 1 chút béo béo cực đã.
3. Sinh tố xoài và chanh dây
Nguyên liệu làm sinh tố xoài chanh dây
- Xoài 1 quả
- Chanh dây 2 quả
- Sữa tươi có đường 50 ml
- Sữa đặc 2 muỗng canh
- Đá viên 1 ít
Cách làm sinh tố xoài và chanh dây
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Chanh dây mua về rửa sạch, dùng dao cắt đôi rồi dùng muỗng nạo lấy hết phần ruột cho vào một cái tô.
Xoài rửa sạch, gọt vỏ sau đó dùng dao cắt thành hạt lựu
Bước 2: Xay sinh tố xoài chanh dây
Cho lần lượt hỗn hợp xoài và phần ruột chanh dây đã chuẩn bị, 50ml sữa tươi có đường, 2 muỗng canh sữa đặc và 1 ít đá viên vào máy xay sinh tố.
Đậy nắp, khởi động máy và tiến hành xay hỗn hợp trên ở mức thấp nhất khoảng 30 giây rồi chuyển đến tốc độ cao, xay từ 3 – 5 phút đến khi các hạt chanh dây nhuyễn mịn thì tắt máy.
Đổ sinh tố xoài chanh dây ra ly, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 – 30 phút và thưởng thức sau đó hoặc cũng có thể dùng ngay nhé!
Hoàn thành và thưởng thức
Vậy là bạn đã có ngay ly sinh tố xoài chanh dây mát lạnh để thưởng thức vào những ngày hè oi bức rồi đấy!
Món sinh tố xoài chanh dây khi hoàn thành có màu vàng bắt mắt cùng mùi thơm quyến rũ từ xoài và chanh dây đầy hấp dẫn. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị hơi chua đặc trưng của chanh dây hoà quyện chung với xoài sự kết hợp lạ nhưng cực kì ngon miệng.
4. Sinh tố xoài sữa chua
Nguyên liệu
- Xoài 1 trái
- Sữa chua 200 ml
- Đường trắng 20 gr
- Nước cốt chanh 10 ml
Cách chế biến sinh tố xoài sữa chua
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Xoài rửa sạch, gọt vỏ, rồi cắt thành các miếng vuông nhỏ.
Bước 2: Xay sinh tố
Cho xoài đã cắt vào máy sinh tố cùng 20gr đường, 10ml nước cốt chanh và một ít đá viên.
Đậy nắp lại và xay hỗn hợp nhuyễn mịn, không còn lợn cợn đá là được nhé.
Hoàn thành và thưởng thức
Để món sinh tố xoài sữa chua thêm đẹp mắt. Đầu tiên bạn rót sữa chua vào ly trước, sau đó rót tiếp hỗn hợp sinh tố xoài vào. Cho thêm một ít xoài còn lại lên trên bề mặt.
Sinh tố xoài sữa chua mát lạnh với 2 tầng trắng và vàng vô cùng hấp dẫn. Vị xoài ngọt thanh hòa quyện với hương vị chua nhẹ từ sữa chua khiến món sinh tố thêm ngon miệng.
5. Sinh tố xoài và chuối
Nguyên liệu:
- Xoài 1 trái
- Chuối 2 trái
Cách chế biến sinh tố xoài chuối
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Xoài gọt vỏ, cắt nhỏ. Bạn cho khoảng 1/2 phần xoài đã cắt vào máy xay sinh tố trước, phần còn lại bạn cho vào ngăn đông tủ lạnh.
Chuối lột vỏ, cắt khúc, rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh cùng với xoài.
Bước 2: Xay sinh tố
Đầu tiên bạn cho lượng xoài tươi vào máy xay sinh tố trước, xay nhuyễn.
Tiếp theo, bạn cho phần xoài và chuối đông lạnh vào máy xay, nhồi và xay nhuyễn hỗn hợp ở tốc độ cao đến khi hỗn hợp nhuyễn, mịn thì cho ra ly.
Hoàn thành và thưởng thức
Sinh tố xoài chuối với hương vị nguyên chất của xoài và chuối do sinh tố không hề xay với đá hay sữa tươi, rất tốt cho sức khỏe mà lại chẳng cần lo ngại tăng cân. Vị chuối ngọt bùi hòa quyện với vị chua ngọt của xoài mang đến một hương vị mà ai ai uống vào cũng phát thèm.
Chị em mình nhanh tay lưu lại 5 công thức sinh tố xoài thơm ngon, mát lạnh này để thỉnh thoảng làm cho các thành viên trong gia đình mỗi người 1 ly nhé. Đặc biệt vào thời tiết nắng nóng mà có ly sinh tố xoài thì tỉnh cả người đấy ạ.