Bánh hotdog là món ăn đường phố hấp dẫn có nguồn gốc từ nước Mỹ. Món bánh này đang ngày càng lan rộng ra khắp thế giới, khi đến với Việt Nam lại được các bạn trẻ yêu thích bởi hương vị thơm ngon, và sự tiện dụng của nó vào mỗi buổi sáng. Bây giờ chúng ta cùng nhau vào bếp và thực hiện món bánh thơm ngon này nhé.
Cách làm bánh hotgog phô mai bằng máy làm bánh hình tam giác.
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh hotdog
- Bột mỳ 100 gr
- Đường 100 gr
- Nước cốt chanh 1/2 muỗng
- vani 2 ống
- Bơ 20gr
- Xúc xích loại trung 2 cây
- Phô mai bò cười 2 miếng
- Trứng gà 3 quả
- Sốt mayonnaise 20gr
- Chà bông 10gr
2. Cách bước tiến hành làm bánh hotdog tam giác nhân phô mai.
Cách pha bột để làm bánh hotdog.
- Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ tứng gà ra 2 tô, cho nước cốt chanh vào tô có lòng trắng và dùng máy đánh trứng đánh tan lòng trắng.
- Khi lòng trắng đã lên bọt thì cho đường vào từ từ và đánh đều tay thêm 5-10 phút để đường tan hết. Đến lúc nào trứng cứng lại thì bạn lấy máy ra.
- Tiếp theo cho từng cái lòng đỏ trứng gà và bơ vào tiếp tục đánh cho bông lên, đến khi trứng bắt đầu ngả sang màu vàng nhạt hơn và hơi sánh lại thì bạn dừng lại.
- Bây giờ trộn hỗn hợp lòng trắng và lòng đỏ lại với nhau.
- Rây bột vào tô trứng rồi trộn nhẹ và đều nhau, nhớ trộn cho đều nhau bạn nhé.
- Sau cùng hãy cho ống vani vào và trộn đều thêm lần nữa để tạo hương thơm cho bánh và ngon hơn. Như vậy là đã xong rồi đó.
Để cho bột nghỉ khoảng 5 phút rồi mình tiến hành nướng bánh nhé.
3. Làm nhân bánh hotdog.
- Xúc xích và phô mai bóc vỏ rồi cắt hạt lựu vừa ăn, lấy kéo cắt ngắn chà bông sau đó trộn 2 thứ với sốt mayonnaise để bánh không bị khô.
4. Tiến hành nướng bánh hotdog bằng máy.
- Đây là khâu quan trọng vì nó quyết định đến độ ngon của bánh, bạn ưu tiên lựa chọn chiếc máy làm bánh chất lượng thì khi nướng bánh sẽ chín đều và ngon hơn.
- Ghim điện chờ máy nóng lên thì quét 1 lớp đều bơ hay dầu ăn lên bề mặt khuôn bánh trước.
- Tiến hành cho bột vào khuôn bánh, bạn nhớ dàn đều ra và cũng đừng bỏ quá nhiều để bị tràn ra ngoài nhé, bây giờ thì cho nhân vào giữa và tiếp tục cho thêm 1 ít bột nữa để có thể che lấp nhân đi.
- Đậy khuôn bánh lại và nướng bánh trong vòng khoảng 2-3 phút thì hãy kiểm tra xem bánh đã chín đều hết chưa.
Như vậy là bạn đã hoàn thành món bánh hotdog nhân phô mai thật thơm ngon rồi đó. Làm theo cách này lúc ăn bạn sẽ thấy vỏ bánh mềm thơm, phần nhân mặn mặn béo béo chắc hẳn sẽ đem đến cho gia đình bạn một bữa sáng thật hấp dẫn.Bây giờ thì mang ra và đãi cả gia đình của mình đi nào.
Ngoài công thức làm bánh hotdog nhân phô mai với máy nướng bánh hình tam giác thì bạn cũng có thể làm bánh Hotdog kiểu Mỹ, bạn chỉ cần thay phần nhân bánh và tạo hình bánh khác biệt 1 tí là lại có món ăn mới lạ miệng cho cả nhà cùng thưởng thức nữa rồi đó.
Chúc các bạn thành công.