Nồi áp suất gây nổ là điều rất khủng khiếp, vì có thể gây thương tích cho người dùng. Vậy nguyên nhân nào dẫn đến tình trạng này? Chúng ta cùng nhau tìm hiểu trong bài viết này nha.
Nồi áp suất là gì?
Nồi áp suất là một thiết bị nhà bếp vô cùng tiện lợi trong việc ninh hầm nhừ thức ăn. Nồi áp suất là một dụng cụ có khả năng làm chín thực phẩm bằng nước ở áp suất cao hơn so với các loại nồi thông thường.
Cấu tạo nồi áp suất cũng có phần giống với các mẫu nồi inox khác, tuy nhiên phần nắp đạy của chúng lại có khóa chốt và gioăng cao su giúp đóng nắp kín. Ngoài ra, trên nắp còn có thêm van xả áp giúp giữ nhiệt độ tốt hơn và đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Hiện tại, trên thị trường nồi áp suất được chia ra làm 2 loại là nồi áp suất cơ và nồi áp suất điện.
Nguyên nhân khiến nồi áp suất gây nổ là gì?
Nồi áp suất có thiết kế đặc biệt, nắp đậy kín hơi, có tác dụng làm chín mềm thức ăn một cách nhanh chóng nhờ áp suất lớn và nhiệt độ cao bên trong nồi. Không những tiết kiệm thời gian nấu ăn mà chất lượng món ăn cũng gia tăng đáng kể khi nấu nướng bằng thiết bị này.
Đã có hiện tượng nồi áp suất gây nổ và cháy dù không phải là phổ biến, và nó xảy ra với cả nồi áp suất cơ và nồi áp suất điện. Nếu không may nổ nồi áp suất, nhiệt độ và áp suất lớn có thể gây nguy hiểm cho người sử dụng. Vì thế, chúng ta cần nhận biết nguyên nhân dẫn đến hiện tượng nồi áp suất gây nổ để có cách phòng tránh hiệu quả.
Vậy nguyên nhân khiến nồi áp suất gây nổ là gì? Cùng tìm hiểu thêm ở phần dưới nhé!
Có 2 nguyên nhân chính khiến nồi áp suất gây nổ là:
1. Dùng nồi chất lượng kém
Van an toàn và van xả áp nếu không hoạt động đúng cách khiến áp suất trong nồi tăng cao bất thường là 1 trong những nguyên nhân cơ bản nồi áp suất gây nổ và cháy. Để giảm tránh tối đa hiện tượng này, điều đầu tiên là bạn cần lựa chọn nồi áp suất chất lượng tốt.
2. Sử dụng nồi không đúng cách
Nếu không làm đúng hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất, nồi áp suất có thể gặp trục trặc khi sử dụng trong đó có hiện tượng nồi áp suất gây nổ. Do đó, bạn hãy dành thời gian đọc kỹ hướng dẫn, đảm bảo các bộ phận của nồi còn nguyên vẹn, không hỏng hóc khi sử dụng.
Cách sử dụng và phòng tránh việc nồi áp suất gây nổ bạn nên biết
Khi biết được nguyên nhân khiến cho nồi áp suất gây nổ thì chúng ta cần chọn một chiếc nồi áp suất tốt và biết cách sử dụng đúng cách để tránh trường hợp nồi áp suất gây nổ.
1. Chọn mua nồi áp suất chất lượng
Cách dễ nhất để lựa chọn một sản phẩm chất lượng là tìm địa chỉ mua hàng uy tín và lựa chọn thương hiệu nồi nổi tiếng. Hiện nay, bạn có thể ngồi tại nhà và dễ dàng tham khảo cũng như lựa chọn sản phẩm trên nhiều trang thương mại điện tử lớn.
Một số hãng nồi áp suất được người dùng tin tưởng sử dụng nhiều là Supor, Philips, Nagakawa, Bluestone, Elmich, Sunhouse, Kangaroo.
2. Phải biết cách sử dụng nồi áp suất đúng và đảm bảo an toàn
Để đảm bảo an toàn, tránh trường hợp nồi áp suất gây nổ thì bạn cần chú ý một số điều sau đây trong quá trình sử dụng nồi áp suất nhé!
Cách sử dụng nồi áp suất gas an toàn
Bước 1: Chuẩn bị thực phẩm trước khi nấu
Đối với thịt, gia cầm các bạn nên ướp trước khi nấu. Cần đảo sơ hoặc chặt miếng nhỏ vừa ăn.
Với các loại hạt khô nên ngâm nước từ 4-6 giờ để hạt nở. Khi ngâm không nên cho muối.
Bước 2: Cho thực phẩm vào nồi
Chế nước vừa với từng món ăn. Lưu ý là không nên cho lượng nước vượt quá 2/3 dung tích nồi.
Đậy nắp kín và đúng khớp
Nấu với lửa lớn, nồi sẽ bắt đầu chuyển nước bên trong thành hơi. Khi áp suất tăng dần lên và đạt mức tối đa, nồi sẽ bắt đầu quá trình làm chín thức ăn.
Với các món cần ninh lâu, bạn nên giảm nhỏ lửa, điều này vừa giúp tiết kiệm nhiên liệu lại vừa không làm hỏng nồi mà món ăn cũng được thơm ngon hơn.
Bước 3: Lấy thức ăn ra khỏi nồi
Tắt bếp sau khi thời gian nấu đã kết thúc
Giảm áp suất nồi theo 3 cách như bên trên đã nói tới
Khi đã xả hết áp suất mới được mở nắp nồi
Lưu ý:
Với các loại thực phẩm có bọt khi nấu như ngũ cốc, các loại đậu… bạn không nên thực hiện giảm áp suất thông qua van giảm áp để tránh làm tắc nghẽn van.
Trước khi nấu cần kiểm tra nồi để đảm bảo nồi không bị nứt, vỡ hoặc biến dạng.
Cách sử dụng nồi áp suất điện an toàn
Quá trình nấu cũng giống với khi bạn dùng nồi áp suất cơ. Tuy nhiên sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, đạy nắp bạn cần chọn mức nhiệt độ, chế độ nấu hay áp suất thích hợp.
Dưới đây là một vài lưu ý trong khi sử dụng nồi áp suất điện bạn cần quan tâm:
Tránh tình trạng nồi áp suất gây nổ thì bạn cần kiểm tra nồi trước khi nấu, đặc biệt là phần dây điện, van xả, gioăng cao su, nắp nồi có bị cong vênh hay không?
Đảm bảo nguồn điện đúng với yêu cầu của hãng sản xuất. Tránh sử dụng chung ổ cắm với các thiết bị điện khác để tránh quá tải gây cháy chập.
Sử dụng nguyên liệu với lượng phù hợp.
Tuyệt đối không mở nắp đột ngột trong quá trình nấu.
Các loại thực phẩm có bọt khi nấu như ngũ cốc, các loại đậu… bạn không nên thực hiện giảm áp suất thông qua van giảm áp để tránh làm tắc nghẽn van
Nhớ vệ sinh nồi áp suất thường xuyên để đảm bảo độ bền cho sản phẩm
Vậy có nên sử dụng nồi áp suất không?
Trường hợp nồi áp suất gây nổ rất ít xảy ra, nguyên nhân là do không biết cách sử dụng đúng hay là mua phải sản phêm kém chất lượng. Do đó bạn cần khắc phục 2 vấn đề trên, và nên dùng nồi áp suất để chế biến thức ăn nhé, bởi vì nó rất tiện lợi. Cụ thể là:
1. Rút ngắn thời gian nấu nướng
Quá trình nấu thực phẩm, nồi áp suất sẽ được đóng kín khiến áp suất tăng cao và không hề thoát ra bên ngoài. Chính áp suất cùng nhiệt độ cao sẽ giúp cho thức ăn được nấu chín nhanh hơn từ đó cũng giúp người dùng có thể tiết kiệm được năng lượng một cách hiệu quả nhất.
2. Giữ trọn chất dinh dưỡng có trong thực phẩm
Như các bạn đã biết, thực phẩm càng ngâm trong nước lâu sẽ càng khiến dinh dưỡng và hương vị của chúng mất đi. Tuy nhiên, với nồi sáp suất lại khác. Thời gian nấu được rút ngắn đáng kể chính bởi vậy sẽ hạn chế khả năng các vitamin và khoáng chất trong thực phẩm bị hao hụt.
3. Chế biến được đa dạng các món ăn
Dù là nồi áp suất cơ hay nồi áp suất điện thì bạn cũng có thể sử dụng để chế biến rất đa dạng các món ăn. Giờ đây, bạn sẽ có thể nhanh chóng hoàn thành món soup bổ dưỡng, các món hầm thơm ngon, món luộc, cháo hay canh… một cách dễ dàng và đơn giản.
4. Tiện lợi và an toàn
Vì hơi nước được giữ trong nồi suốt quá trình nấu nên không gian bếp của bạn sẽ không bị ám mùi thức ăn. Điều này sẽ giúp bạn không mất thời gian dọn dẹp nhiều hay phải sử dụng thêm thiết bị hút mùi.
Trên đây là những nguyên nhân và cách phòng tránh nồi áp suất gây nổ. Bạn hãy lưu lại để sử dụng nồi an toàn và hiệu quả nhất nhé! Khi có nhu cầu trang bị nồi áp suất chất lượng, chính hãng, bạn nhớ liên hệ Kingshop.vn để được tư vấn cụ thể hơn nha. Cảm ơn quý bạn luôn tin tưởng và đồng hành cùng chúng tôi.