Rượi tỏi có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe: trị các bệnh về đường hô hấp, vấn đề xương khớp,….hôm nay chúng ta cùng nhau tìm hiểu kĩ hơn về công dụng của rượi tỏi và cách ngâm rượi tỏi tại nhà nhé!
Rượi tỏi có tác dụng gì?
Tỏi là một loại thực vật có chứa nhiều vitamin, khoáng chất, tinh dầu, selen có lợi cho sức khỏe… Chúng ta có thể dùng tỏi với những cách khác nhau, một trong những cách dùng tỏi độc đáo nhưng lại có tác dụng không ngờ đó là rượu tỏi.
Rượu tỏi có nguồn gốc từ Ai Cập, tại đây, gần như bất kỳ gia đình nào cũng phải có một bình rượu tỏi ngâm trong nhà. Nó như một bài thuốc dân gian giúp người dân Ai Cập tăng cường sức khỏe để chống chọi với khí hậu sa mạc khắc nghiệt. Vậy bạn có băn khoăn tác dụng của rượu tỏi chữa bệnh gì không?
1. Công dụng của rượi tỏi là trị cá bệnh về xương khớp
Thành phần nổi bật của tỏi là Aliin, một loại axit amin mà khi giã giập mới hình thành Allicin. Allicin giúp giảm viêm và có lợi trong việc chống oxy hóa. Tỏi còn có nhiều vitamin, enzyme và chất khoáng. Nhờ khả năng chống oxy hóa cũng như giúp kháng viêm, rượu tỏi có tác dụng tích cực trong phòng và điều trị các bệnh về xương khớp như: Viêm, sưng khớp, thấp khớp, vôi hóa khớp, nhức mỏi xương khớp…
Đặc biệt là với những người già, không chỉ tác dụng qua đường uống mà việc xoa bóp bằng rượu tỏi cũng có tác dụng giảm đau và vừa điều trị bệnh hiệu quả. Bên cạnh công dụng trên, thành phần selen có trong tỏi giúp ngăn chặn những phản ứng viêm cho cơ thể.
2. Rượi tỏi trị các bệnh về đường hô hấp
Các triệu chứng của bệnh hô hấp, đặc biệt trong đó có bệnh viêm xoang có thể giảm rõ rệt khi bạn sử dụng rượu tỏi ngâm. Tác dụng của rượi tỏi với các bệnh đường hô hấp đến từ khả năng kháng khuẩn, kháng viêm tuyệt vời của nó.
Khi thời tiết thay đổi hoặc khi bạn tiếp xúc với các yếu tố ngoại lai như khói bụi, virus, vi khuẩn, phấn hoa, lông động vật… rất dễ dẫn đến những căn bệnh đường hô hấp, phổ biến nhất là các loại bệnh như viêm họng, viêm mũi, viêm xoang, viêm phổi… Lúc này, sử dụng một chút rượu tỏi sẽ có tác dụng rất tốt để cải thiện những triệu chứng của bệnh.
Với tính nóng của tỏi kết hợp với rượu, món này thường được dùng để chữa bệnh viêm họng, viêm mũi, viêm phổi… cực hiệu quả. Cả tỏi và rượu đều có tính sát khuẩn cao nên món tỏi ngâm rượu có thể giúp kháng viêm, tiêu diệt virus, vi khuẩn, làm sạch cổ họng, xoang mũi… bằng cách làm giảm đờm qua đó khiến đường thở trở nên thông thoáng hơn.
Việc này không đơn thuần chỉ là chữa các triệu chứng bệnh mà còn điều trị tận gốc nguyên nhân giúp bạn thoát khỏi tình trạng thở khó, thở khò khè, thiếu oxy – nguyên nhân trực tiếp dẫn đến mệt mỏi, stress, thiếu tập trung. Với đặc tính và công dụng như trên thì bạn nên dùng rượu tỏi khi các triệu chứng bệnh hô hấp còn nhẹ để đạt được hiệu quả tốt nhất.
3. Rượi tỏi tốt cho hệ tiêu hóa
Nhắc đến công dụng của tỏi thì không thể không kể đến những tác động tích cực của nó với đường tiêu hóa. Rượi tỏi giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và hỗ trợ tiêu hóa được tốt hơn nhờ vào các axit amin được lên men tự nhiên có trong tỏi.
Ngoài ra, khả năng kháng viêm của tỏi còn tác động được lên những vết viêm loét trong dạ dày, ngăn chặn quá trình phát triển của vi khuẩn gây viêm loét, khiến những vết loét mau lành hơn. Rượu tỏi sẽ là phương pháp hữu hiệu cho những người thường xuyên có các biểu hiện đầy hơi, khó tiêu, ợ chua hoặc mắc các bệnh lý liên quan đến dạ dày.
2 cách ngâm rượi tỏi tại nhà
Ngoài việc tự làm tỏi đen bằng nồi cơm điện thì hôm nay chúng ta lại cùng nhau học làm rượi tỏi ngâm nhé!
1. Cách ngâm rượu tỏi nguyên củ
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1kg tỏi
- 2 lít rượu trắng
- Dụng cụ: Bình ngâm rượu, chảo chống dính
Cách thực hiện
Tỏi đem đi phơi khoảng 5 nắng ở nơi sạch sẽ, khô ráo.
Khi tỏi khô thì đem bóc vỏ, rửa sạch bằng rượu trắng.
Đặt chảo lên bếp, đổ tỏi vào sao khoảng 4 – 5 phút, đảo liên tục và đều tay cho tỏi chín đều và không bị cháy.
Khi sao xong, bạn đổ tỏi đã sao và rượu trắng vào bình ngâm rượu với tỉ lệ 1 kg tỏi nguyên củ và 2 lít rượu.
Đậy kín nắp bình ngâm rượu, đặt ở nơi sạch sẽ, khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời.
Ngâm rượu trong khoảng 60 ngày là đã có thể uống và mỗi ngày bạn chỉ nên dùng 2 lần, mỗi lần 1/2 chén.
2. Cách ngâm rượu tỏi mật ong
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1kg tỏi
- 2 lít rượu nếp
- 200ml mật ong
- Dụng cụ: Bình ngâm rượu, chảo chống dính…
Cách thực hiện rượi tỏi ngâm mật ong
Tỏi đem đi phơi dưới ánh nắng mặt trời ở nơi khô ráo khoảng 5 nắng.
Tỏi khi phơi đủ nắng thì đem bóc vỏ, rửa sạch, để ráo.
Tiếp theo, thái tỏi thành từng lát khoảng 0,5 – 1cm.
Đặt chảo lên bếp, cho tỏi vào sao khoảng 3 phút, đảo đều tay.
Khi sao xong, bạn đổ tỏi đã sao, rượu trắng và mật ong vào bình ngâm rượu.
Đậy kín nắp bình ngâm rượu và để ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp.
Ngâm khoảng 2 tuần là bạn có thể đem rượu tỏi mật ong ra uống. Mỗi ngày chỉ nên uống 2 lần, mỗi lần 1/2 chén rượu nhỏ.
Cách bảo quản rượi tỏi
Rượi tỏi khi ngâm xong bảo quản nơi khô thoáng, nhiệt độ phòng khoảng dưới 25 độ C.
Tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.
Rượu ngâm sử dụng lâu được nhưng sẽ bị mất những công dụng của nó, thời gian lý tưởng là sử dụng trong khoảng thời gian 1 năm.
Mẹo thực hiện thành công
Bạn phải dùng loại rượu gạo có nồng độ từ 40 độ đến 42 độ nhé. Không nên dùng loại có nồng độ cao hơn hay thấp hơn yêu cầu thì rượu tỏi sau khi ngâm mới có chất lượng tốt và mới có hiệu quả chữa bệnh cao.
Đối với cách sử dụng rượu tỏi để chữa bệnh đau nhức, viêm khớp và bệnh về hô hấp, bạn cũng cần có những lưu ý sau. Thứ nhất là không được uống quá nhiều, sẽ gây tác dụng phụ. Bạn chỉ uống mỗi ngày 2 lần, mỗi lần chỉ uống khoảng 20 giọt trước khi ăn cơm trưa và cơm tối. Thứ hai, bạn cần ngâm đủ 14 ngày thì mới được sử dụng rượu nhé. Vì lúc này, rượu ngâm từ tỏi mới phát huy hết công dụng.
Trong trường hợp bạn dùng rượu tỏi để chữa bệnh huyết áp, bạn nên thường xuyên kiểm tra huyết áp trước và sau khi uống rượu. Sau khoảng 2 tuần uống rượu tỏi theo liều lượng như đã hướng dẫn, bạn nên đến bác sĩ để được kiểm tra và tham vấn cụ thể từ bác sĩ để biết chính xác tình trạng huyết áp của mình.
Một vài lưu ý khi sử dụng rượi tỏi
Rượu tỏi tuy rất tốt cho sức khỏe nhưng không nên lạm dụng quá nhiều bởi trong thành phần của nó thì rượu vẫn chiếm phần nhiều, nếu dùng quá nhiều sẽ gây phản tác dụng, có thể gây ra nhiều tác dụng phụ như hơi thở nặng mùi, rối loạn dạ dày – ruột, ức chế tuyến giáp… Cụ thể như sau:
- Người bệnh gan hoặc tiểu đường nên cân nhắc khi dùng rượu tỏi. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, tốt nhất bạn cần phải tham khảo ý kiến của các bác sĩ trước khi sử dụng để đạt hiệu quả tốt.
- Rượu tỏi không nên dùng với trẻ em dưới 3 tuổi.
- Với bệnh nhân bị tiêu chảy cũng không nên dùng rượu tỏi.
- Khi dùng rượu tỏi cần phải thường xuyên theo dõi tình trạng bệnh để xem mức độ tiến triển.
- Bên cạnh việc dùng rượu tỏi, việc duy trì chế độ ăn uống hợp lý, bổ sung đầy đủ chất, sinh hoạt điều độ sẽ có tác dụng tốt cho sức khỏe. Tránh ăn những thực phẩm cay nóng, dùng chất kích thích…
Chúc các bạn ngâm rượi tỏi thành công theo 2 công thức mình đã chia sẽ ở trên nhé! Và nhớ sử dụng rượi tỏi sao cho đúng, không nên lạm dụng quá mức.