Sữa bột ngũ cốc là một loại sữa thực vật rất tốt cho sức khỏe, hàm lượng dinh dưỡng cao. Có thể dùng cho mọi lứa tuổi đặc biệt là phụ nữ mang thai, cho con bú, người già, người ốm, trẻ em.
Lợi ích tuyệt vời của bột ngũ cốc
1/ Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào
Bột ngũ cốc được tạo ra từ sự kết hợp của các loại lúa mì, lúa gạo, các loại đậu, các loại hạt, khoai,… chính vì vậy hàm lượng dinh dưỡng mà bột ngũ cốc mang lại khá cao. Các loại ngũ cốc chính là nguồn bổ sung năng lượng hoàn hảo cho cơ thể nên thường được chọn là món ăn sáng để bắt đầu ngày mới năng động.
2/ Hạn chế chứng táo bón
Đa phần các hạt ngũ cốc thường chứa hàm lượng chất xơ cao (chất xơ không hòa tan và chất xơ hòa tan). Những chất này giúp hỗ trợ nhiều trong việc tiêu hoá và bài tiết giúp hạn chế tình trạng táo bón.
Hơn hết ở một số loại ngũ cốc nguyên hạt thường chứa hàm lượng xenlulose khá cao, nhờ vậy giúp cho nhuận tràng mạnh mẽ, giúp chữa chứng táo bón hiệu quả.
3/ Duy trì đường huyết mạnh khoẻ
Chất xơ trong các loại hạt ngũ cốc không chỉ đóng vai trò trong việc hạn chế táo bón mà còn giúp có tác dụng làm chậm tốc độ tiết ra glucosetừ nguồn thức ăn, nhờ đó duy trì mức đường trong máu luôn ở ngưỡng khỏe mạnh.
4/ Cung cấp protein dồi dào
Protein chính là dưỡng chất có mặt trong hầu hết các loại hạt ngũ cốc và cũng là một trong những chất quan trọng trong quá trình xây dựng và nuôi cơ thể khoẻ mạnh.
Hàm lượng protein trong mỗi loại hạt thường khác nhau, ví dụ như hàm lượng protein trong gạo thường ít hơn so với các loại hạt ngũ cốc khác. Vì vậy thay vì chọn cơm vào bữa sáng, bạn có thể sử dụng thay thế các loại hạt ngũ cốc cho cơm.
5/ Bổ sung nhiều loại vitamin cho cơ thể
Tất nhiên không thể không nhắc đến hàm lượng Vitamin từ các loại ngũ cốc. Ngữ cốc là loại thực phẩm giàu hàm lượng Vitamin B giúp nuôi dưỡng nhiều cơ quan quan trọng trong cơ thể. Vì vậy nếu bạn đang thiếu hụt Vitamin B thì đừng quên bổ sung ngũ cốc hằng ngày nhé.
Cách làm bột ngũ cốc từ các loại hạt
Nguyên liệu và dụng cụ:
- 250g mè đen
- 500g đậu nành
- 500g đậu đỏ
- 500g đậu xanh (nguyên vỏ)
- 250g đậu đen (đậu đen xanh lòng, tức bên trong có màu xanh)
- Bạn có thể thêm hạt sen, gạo lứt, hạt kê,…
Dụng cụ: Chảo, bếp gas,
Dù nguyên liệu làm bột sữa ngũ cốc có không được chuẩn đầy đủ như trên thì cũng không sao, nhưng mọi người để ý đừng mua hạt để lâu ngày, mưa gió, bị hút ẩm rồi, mốc meo, uống vào không có tác dụng dinh dưỡng lại hay bị tào tháo dí đấy nha.
Cách làm bột ngũ cốc dinh dưỡng tại nhà
1/ Công đoạn sơ chế hạt ngũ cốc
Các loại hạt sau khi mua về thì đem rửa sạch từ 2-3 nước. Loại bỏ bụi bẩn và hạt lép nổi trên mặt nước. Nhớ chọn loại hạt to, đều nhau.
Đem phơi nắng cho ráo bớt để khi rang sẽ nhanh và bùi hơn.
2/ Ngâm hạt
Sau khi rửa xong thì bạn nên ngâm hạt 7-8 tiếng. Ngâm riêng từng loại hạt.
3/ Công đoạn rang hạt
Sau khi ngâm xong thì vớt đậu ra phơi nắng cho ráo nước rồi mang đi rang.
Cho từng loại đỗ, ngũ cốc đã phơi khô vào rang, tới khi nào có mùi thơm thì nhỏ lửa, đảo đều tay. Khi nào hạt đỗ hơi lách tách, cắn thấy giòn, bên trong hơi chuyển màu, dậy mùi thơm là được.
4/ Công đoạn xay hạt
Sau khi các bạn rang xong, thực hiện việc ủ đậu bằng cách quấn giấy và quấn vải xung quanh. Để 20-30p đổ ra cho nguội rồi mang ra cửa hàng có máy xay bột chuyên dụng mà xay nhé. Nên mang ra hàng có máy xay bột chuyên dụng mới cho ra được mẻ bột sẽ mịn pha mới uống được. Máy xay sinh tố không đủ công suất, với lại nếu bạn làm số lượng nhiều thì máy xay sinh tố sẽ rất lâu, có thể không đủ khả năng hoạt động.
Cách pha và uống bột ngũ cốc tại nhà đúng, đạt hiệu quả
Dùng bột ngũ cốc để tăng cân
Nếu bạn muốn tăng cân bạn hãy uống 1 ly bột ngũ cốc sau ăn 30 phút bởi vì lúc này, lượng thức ăn đã tiêu hóa, và việc bạn bổ sung thêm dinh dưỡng sẽ giúp cơ thể hấp thụ nhiều hơn, tốt hơn và cảm giác no của bạn được ổn định hơn.
Đối với những người gầy, kén ăn, ăn mãi không lên kg, trẻ em suy dinh dưỡng,…để tăng thêm độ thơm ngon và béo, bạn nên sử dụng bột ngũ cốc kèm với sữa tươi hoặc sữa đặc sẽ nhanh có kết quả hơn nhé!
Dùng bột ngũ cốc để giảm cân
Bột ngũ cốc giảm cân được không? Vâng dĩ nhiên là được nếu bạn uống đúng cách nhé. Thay vì uống với sữa đặc hay sữa tươi hoặc thêm đường giống như dành cho người tăng cân thì bạn nên uống nhạt hoặc thêm 1 tí muối cho dễ uống.
Để giảm cân, bạn nên sử dụng bột ngũ cốc vào bữa sáng hoặc uống trước ăn 15 – 30 phút. Điều này sẽ giúp bạn có đủ năng lượng và dinh dưỡng, khiến bạn không thèm ăn và ăn ít lại so với lượng thức ăn hằng ngày của mình.
Để pha đúng và dễ uống thì mình hay pha theo tỉ lệ như sau, các bạn có thể tham khảo cách của mình nha:
Đầu tiên bạn dùng muỗng khô và cho 3 muỗng bột ngũ cốc lợi sữa vào ly. Tiếp đến tùy vào nhu cầu bạn muốn tăng cân hay giảm cân mà cho lượng đường, sữa cho hợp lí nha.
Cho 200 ml nước ấm 60-70 độ vào và khuấy mạnh tay để cho bột ngũ cốc tan hết, có thể thêm nước nếu bạn thấy đặc quá. Uống từng ngụm 1, vừa uống vừa dùng muỗng khuấy cho ddeuf tránh tình trạng uống hết nước ở trên nhưng bên dưới vẫn còn bột ngũ cốc đọng lại.
Tốt nhất là bạn nên uống hết sau khi pha, uống khi còn ấm sẽ tốt hơn cũng như dễ uống hơn. Không nên để nguội hay đem bỏ tủ lạnh nha, mất vị ngon của ngũ cốc.
Sử dụng bột ngũ cốc cho làm đẹp.
Nếu bạn có làn da khá khô thì thực hiện công thức sau: gồm 1 muỗng cafe bột ngũ cốc và 1 thìa mật ông hoặc bột nghệ đắp lên da mặt sẽ giúp bạn cấp ẩm cho da, mang đến làn da mềm mại và mịn màng hơn. Với công thức này bạn sử dụng cho 2 lần / tuần.
Để làm sáng da mặt bạn dùng 2 muỗng cafe bột ngũ cốc, thêm sữa tươi không đường cho vào 1 cái chén, sau đó quậy đều sao cho hỗn hợp sánh đặc rồi đắp lên mặt một lớp mỏng, mịn và đều khắp mặt, thư giãn khoảng 20 phút rồi rửa sạch lại với nước.
Kiên trì áp dụng mặt nạ dưỡng da này ít nhất là 2 lần / tuần thì mới có được hiệu quả dưỡng trắng tốt nhất.
Làm trắng da toàn thân
Thay vì mất mấy chục triệu đi tắm trắng, cũng như nói không với các loại kem trộn. Nếu bạn muốn sở hữu làn da toàn thân trắng nõn nà, khỏe mạnh thì áp dụng công thức làm trắng da bằng bột ngũ cố sau đây:
2 muống bột ngũ cốc và sữa tươi không đường trộn thành hỗn hợp sệt rồi thoa lên khắp cơ thể, nhớ thoa mạnh tay ở những chỗ da tối màu hoặc chai lì. Gắng massage trong 10 phút rồi tắm lại bằng nước ấm.
Để hiệu quả, bạn kiên trì sử dụng 3 lần / tuần. Bạn có thể sử dụng bột đậu đỏ riêng cho việc tắm toàn thân vì chúng mang đến công dụng khá hiệu quả đấy.
Lưu ý: Khi bạn uống bột ngũ cốc để muốn tăng cân hoặc giảm cân, hay dùng với tác dụng làm đẹp thì bạn nên kiên nhẫn thực hiện như vậy trong 2 đến 4 tháng bạn mới thấy công dụng, đừng có nôn nóng quá. Bởi đây là sản phẩm tự nhiên nên sẽ có tác dụng từ từ
Vậy là chỉ qua mấy bước đơn giản là đã làm được hỗn hợp bột ngũ cốc giảm cân đơn giản rồi. Hy vọng rằng qua bài viết này sẽ giúp bạn biết thêm được nhiều công dụng tốt từ bột ngũ cốc, cũng như hướng dẫn bạn cách làm, cách pha bột ngũ cốc tại nhà đơn giản và hiệu quả nhất.
Chúc các bạn giảm cân- tăng cân thành công với công thức ở trên nhé