Tự làm salat giảm cân tại nhà vào buổi tối là điều mà chị em hay thực hiện, bởi đây à một trong những món ăn lành mạnh giúp giảm cân, tốt cho sức khỏe, được nhiều người yêu thích. Cùng tham khảo 8 món salat dưới đây để thực hiện nhé!
Vì sao nên chọn salat giảm cân?
Salad có nguồn gốc từ các nước Địa Trung Hải (Hy Lạp) với thành phần chính là các loại rau sống, trái cây tươi kết hợp cùng trứng hoặc các loại ngũ cốc có sẵn.
Chính vì vậy, các món salad chứa rất ít calo nhưng hàm lượng vitamin và khoáng chất lại ở tỷ lệ vô cùng lớn. Điều này khiến nhiều chị em tin tưởng lựa chọn sa lát vào chế độ ăn kiêng giảm cân hàng ngày.
Theo kết quả của một nghiên cứu, nếu ăn salad thường xuyên có thể giúp bạn giảm được 12% lượng calo tiêu thụ.
Ngoài ra, với hàm lượng chất xơ cao trong các loại rau, củ, quả tạo cho bạn cảm giác no lâu và hạn chế tinh trạng nạp các thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ không tốt cho sức khoẻ.
Bên cạnh khả năng hỗ trợ thon gọn vóc dáng, các món salad còn mang lại cho chị em một làn da tươi trẻ, sáng mịn.
Như vậy thì có lí do gì mà chúng ta không chọn cách làm những món salat giảm cân nhỉ? Vừa ăn ngon, đẹp da mà lại đẹp dáng nữa chứ.
8 món salat giảm cân dễ ăn, dễ làm tại nhà
1. Salat giảm cân thịt bò và rau mầm
Nguyên liệu
- 200g rau mầm.
- 1 củ cà rốt.
- 200g thịt bò.
- 2 thìa cà phê hành phi.
- Nửa củ tỏi.
- 100g lạc rang (đậu phộng).
- 1 thìa cà phê giấm táo.
- 2 thìa cà phê dầu olive.
- 2 thìa cà phê nước mắm.
- 1 thìa cà phê đường.
- 1 quả ớt.
Cách làm:
Bước 1: Bạn lấy giấy ăn thấm thịt bò rồi thái thành các miếng nhỏ vừa ăn, tỏi bóc vỏ và băm nhỏ. Sau đó, bạn cho thịt bò và tỏi vào chảo xào trong khoảng 2 – 3 phút rồi tắt bếp gas đi.
Bước 2: Bạn rửa rau mầm sạch rồi để ráo nước, cà rốt rửa sạch và gọt vỏ, sau đó, nạo cà rốt thành các sợi nhỏ, ớt rửa sạch và băm nhỏ.
Bước 3: Bạn cho nước mắm, giấm, dầu olive, đường và ớt băm vào một cái bát và trộn đều các nguyên liệu cho đến khi đường tan hết.
Bước 4: Bạn bỏ rau mầm, cà rốt và thịt bò vào một bát lớn, sau đó, đổ phần nước sốt ở bước 3 vào trộn đều.
Bước 5: Bạn trình bày salad ra đĩa, rắc thêm lạc rang và hành phi lên trên rồi thưởng thức.
2. Salat giảm cân cá hồi và bơ
Nguyên liệu:
- 200g cá hồi.
- 1 cây xà lách.
- 1 củ cà rốt.
- 1 quả bơ chín.
- Nước sốt mè rang (bạn có thể mua sẵn ở siêu thị).
Cách làm:
Bước 1: Bạn cắt cá hồi thành các miếng vừa ăn rồi đem bỏ vào nồi hấp chín.
Bước 2: Xà lách và cà rốt rửa sạch, để cho ráo nước. Sau đó, bạn cắt xà lách và nạo cà rốt thành các sợi nhỏ.
Bước 3: Bơ cắt ra, bỏ hạt, sau đó, bạn lấy thìa lấy hết phần thịt bơ ra rồi thái thành các miếng nhỏ.
Bước 4: Bạn cho xà lách, cà rốt và bơ vào một bát lớn rồi đổ nước sốt mè rang lên, trộn đều và để khoảng 10 phút cho rau ngấm sốt.
Bước 5: Bạn cho salad ra đĩa, sau đó để các miếng cá hồi lên và thưởng thức.
3. Salat giảm cân rau củ và trứng luộc
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng gà đã luộc sẵn.
- 2 cây xà lách.
- Nửa cái cải bắp tím.
- 2 quả cà chua.
- 1 quả chanh.
- 1 thìa giấm.
- 2 – 3 tép tỏi băm nhuyễn.
- ¼ thìa cà phê muối.
- ¼ thìa cà phê hạt tiêu.
- 2 thìa cà phê dầu olive
Cách làm:
Bước 1: Mang trứng đi luộc chín rồi đem bóc vỏ trứng, sau đó cắt trứng làm 4 phần theo chiều dọc. Xà lách, bắp cải, cà chua rửa sạch, để cho ráo nước và cắt thành các miếng vừa ăn, chanh cắt ra rồi vắt lấy nước cốt.
Bước 2: Bạn cho giấm, tỏi băm nhuyễn, muối, hạt tiêu, nước cốt chanh và dầu olive vào một bát nhỏ, trộn đều.
Bước 3: Bạn cho trứng, xà lách, bắp cải tím và cà chua vào một bát lớn, sau đó rưới phần nước sốt ở bước 2 vào và trộn đều. Để cho salad ngấm sốt trong khoảng 5 – 10 phút và thưởng thức.
4. Salat giảm cân với ngô ngọt, cà chua và rau bina
Nguyên liệu:
- 1 bắp ngô ngọt.
- 2 quả cà chua.
- Một nhúm nhau bina (spinach).
- ¼ thìa cà phê muối.
- 2 thìa cà phê dầu olive.
- ¼ thìa cà phê hạt tiêu.
- 1 thìa cà phê giấm táo
Cách làm:
Bước 1: Bạn tách hạt ngô ra rồi luộc lên, vớt ra và để cho nguội hẳn.
Bước 2: Bạn rửa sạch cà chua và rau bina, để cho ráo nước rồi thái cà chua thành các miếng nhỏ.
Bước 3: Bạn cho ngô, cà chua và rau bina vào một bát lớn, sau đó cho muối, dầu olive, hạt tiêu và giấm táo vào trộn đều. Để cho salad ngấm gia vị trong khoảng 5 – 7 phút rồi thưởng thức.
5. Salat giảm cân với rong nho
Thêm một món ăn lạ miệng trong thực đơn ăn kiêng nữa sẽ cho bạn cảm giác thích thú. Nếu chị em nào muốn có dáng đẹp thì làm ngay món salat giảm cân này, đồng thời làm đẹp da. Hãy lưu ngay tên salad rong nho vào quyển sổ bí kíp của mình nhé.
Nguyên liệu:
- Rong nho,
- Bắp cải tím
- Cà chua bi
- Trứng cút
- Cà rốt
- Chanh và gia vị, dầu vừng
Cách làm salat giảm cân với rong nho
Bước 1: Ngâm rong nho với nước muối, rồi rửa sạch cho vào bát, cà rốt và bắp cải tím thái thành sợi, cà cua cắt làm đôi.
Bước 2: Luộc trứng cút, bóc vỏ, cắt thành miếng
Bước 3: Pha chế nước sốt với công thức ,1 thìa nước cốt chanh, 1 muỗng đường, 2 thìa nước mắm và 1 thìa dầu vừng
Bước 4: Cho tất cả các nguyên liệu vào, thêm nước sốt đảo đều
Bước 5: Cho ra đĩa trang trí và sử dụng ngay.
6. Salat giảm cân với cải bó xôi và nấm
Nguyên liệu:
- 1 bó rau cải bó xôi.
- Nửa cái cải bắp tím.
- 1 củ hành tím.
- 300g nấm mỡ (có thể thay bằng các loại nấm khác).
- 2 lát thịt lợn xông khói.
- ¼ thìa cà phê muối.
- ¼ thìa cà phê hạt tiêu.
- 2 thìa cà phê giấm táo.
- ½ thìa cà phê mật ong.
- 2 thìa cà phê dầu olive.
Cách làm:
Bước 1: Bạn rửa sạch các loại rau, để cho ráo nước. Sau đó, bạn thái cải bó xôi, hành tím, bắp cải tím và nấm thành các miếng vừa ăn.
Bước 2: Bạn cho cải bó xôi và bắp cải tím vào chảo sâu lòng, thêm dầu olive rồi đảo đều trong khoảng 5 phút. Sau đó, bạn cho nấm, thịt xông khói thái sợi, muối, hạt tiêu vào và đảo đều cho đến khi nấm chín mềm thì tắt bếp rồi đổ ra đĩa.
Bước 3: Bạn cho dầu olive, giấm, mật ong vào một cái bát rồi trộn đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Sau đó, bạn rưới phần nước sốt này lên phần nguyên liệu được xào ở bước 2, trộn đều và thưởng thức.
7. Salat giảm cân cà chua, dưa leo, xà lách
Món salat giảm cân với các loại rau như cà chua, dưa leo, xà lách chứa nhiều chất xơ hòa tan và không hòa tan. Nhờ đó, các loại rau này không chỉ cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể mà còn giúp tạo cảm giác no lâu. Chính vì thế, cách làm salat giảm cân này có tác dụng giảm lượng thực phẩm bạn nạp vào cơ thể.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 80g xà lách
- 1 quả cà chua, 10 quả cà chua bi
- ½ quả dưa leo
- 50 g bắp Mỹ
- 2 thìa nước cốt chanh
- 1 chút tiêu xay
Cách làm salad giảm cân
Bước 1: Bắp Mỹ luộc chín. Các loại rau rửa sạch. Đối với cà chua, bạn cắt miếng nhỏ. Còn đối với cà chua bi thì bạn nên cắt đôi.
Đối với dưa leo cắt khúc ngắn khoảng 1cm. Xà lách cắt khúc khoảng 2 cm.
Bước 2: Sau khi sơ chế xong, bạn cho các loại rau củ trên vào tô, cho nước cốt chanh, tiêu vào. Trộn đều và thưởng thức ngày món salat giảm cân thôi nào.
8. Salat giảm cân với bưởi và bơ để hạn chế tích tụ chất béo
Nguyên liệu:
- 5 múi bưởi bỏ vỏ, chỉ lấy tép
- 1 quả bơ
- 1 cây xà lách
- 5 thìa sữa chua không đường
- 1 thìa mật ong
Cách làm:
Làm nước sốt: Bánh trộn sữa chua, mật ong và mù tạt.
Bơ bỏ vỏ, bổ đôi rồi bỏ hạt. Thái bơ thành lát 0,5 cm.
Mỗi múi bưởi vào tô, thêm nước sốt rồi trọn đều.
Xếp xà lách ra đĩa, cho bưởi và bơ vào xếp xen kẽ lên trên. Cuối cùng, bạn đã có thêm món salat giảm cân tốt cho sức khỏe rồi đó.
Như vậy là bạn đã có thêm 8 món salat giảm cân cực ngon, dễ làm tại nhà rồi đó. Vừa được ăn ngon, mà còn đẹp da, đẹp dáng, giảm cân thì tại sao chúng ta không thử ngay đi nhỉ? Làm thành công nhớ chia sẽ cho bạn bè cùng thực hiện nha.