Nước ép cải xoăn có tác dụng gì? Cách làm nước ép cải xoăn để đẹp da, giữ dáng như thế nào? Hãy cùng tham khảo ở phần dưới bài viết này nhé!
Nước ép cải xoăn có tác dụng gì? Thành phần dinh dưỡng có trong cải Kale.
1. Thành phần dinh dưỡng của cải kale
Cải xoăn hay còn gọi là cải kale, là một loại rau ăn lá có màu xanh đậm với nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Tại Việt Nam, cây cải này chỉ mới được nhập khẩu từ năm 2015 và được trồng nhiều ở Đà Lạt.
Đây là loại cây thuộc họ thân thảo, có vị hơi đắng và hình dáng gần giống như cây cải. Cải kale có phần lá xoăn tít màu xanh hoặc tím, được mệnh danh là một trong những “siêu thực phẩm” lành mạnh với hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào. Thành phần dinh dưỡng có trong cải xoăn bao gồm:
- 547 microgam vitamin K (684% DV)
- 10300 IU vitamin A (206% DV)
- 80 miligam vitamin C (134% DV)
- 0,5 miligam mangan (26% DV)
- 0,2 miligam đồng (10% DV)
- 0,2 miligam vitamin B6 (9% DV)
- 91 miligam canxi (9% DV)
- 299 miligam kali (9% DV)
- 1,1 miligam sắt (6% DV)
- 22,8 miligam magiê (6% DV)
- 19,4 microgam folate (5% DV)
2. Tác dụng của nước ép cải xoăn
Nước ép cải xoăn là loại thức uống được nhiều người yêu thích bởi hương vị và các chất dinh dưỡng cần thiết sau khi chế biến vẫn được giữ nguyên. Uống nước ép cải xoăn sẽ mang lại những công dụng như sau:
- Tốt cho hệ tiêu hóa.
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
- Phòng chống ung thư hiệu quả.
- Cải thiện thị lực tốt hơn.
- Tốt cho xương khớp.
- Cung cấp các chất oxy hóa có lợi cho sức khỏe.
- Tốt cho não bộ.
- Giảm cân hiệu quả.
- Làm đẹp da và tóc.
- Tốt cho phụ nữ đang mang thai.
6 Công thức nước ép cải xoăn đẹp da, giữ dáng bạn nên làm
Hãy cùng mình điểm danh một số công thức làm nước ép cải xoăn đơn giản, dễ thực hiệu dưới đây nhé!
1. Nước ép cải xoăn cần tây và dưa leo
Thưởng thức một ly nước ép cải xoăn kale, cần tây và dưa leo vào mỗi buổi sáng sẽ giúp bạn có một nguồn năng lượng dồi dào cho cả ngày dài. Cách làm đơn giản như sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 4 lá cải xoăn kale
- 2 nhánh cần tây
- 1 quả dưa leo
- Dụng cụ: Máy xay sinh tố, rây lọc, thìa, ly…
Cách làm
Rửa sạch các nguyên liệu và thái thành miếng nhỏ, riêng cải kale và cần tây cần ngâm với nước muối khoảng 20 phút.
Cho các nguyên liệu vào máy xay đa năng và xay nhuyễn.
Lọc nước cốt bằng rây lọc, múc ra ly rồi thêm đường, khuấy đều và thưởng thức thành quả. Nước ép sẽ ngon hơn khi uống lạnh.
2. Nước ép cải xoăn kale, bơ
Đây là một sự kết hợp tuyệt vời giữa cái thanh mát của cải kale và cái béo ngậy của bơ. Mỗi ngày một ly nước ép cải xoăn kale bơ sẽ giúp bạn cải thiện được tình trạng sức khỏe.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 4 lá cải kale
- 1 quả bơ
- 3 nhánh cần tây
- 100ml sữa tươi không đường
- Dụng cụ: Máy xay sinh tố, rây lọc, thìa, ly…
Cách làm
Cải kale và rau cần tây bạn đem rửa sạch, ngâm nước muối 20 phút rồi thái nhỏ.
Bơ gọt vỏ và loại bỏ hạt.
Cho các nguyên liệu và sữa tươi vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi lấy rây lọc lọc lấy nước cốt.
Thêm đường và đá vào rồi thưởng thức thành quả.
3. Nước ép cải xoăn Kale cần tây và dứa
Cải kale và cần tây có mùi hơi hăng, nhưng cùng với vị chua chua ngọt ngọt của thơm sẽ khiến món nước này dễ uống hơn. Ngoài ra cải kale chứa nhiều chất xơ còn thơm lại chứa nhiều vitamin C và cần tây chứa nhiều khoáng chất. Đây được coi là một sự kết hợp khá hoàn hảo cho ai đang có làn da khô ráp thiếu dưỡng chất nhé.
Nguyên liệu cần có:
- 1/2 trái thơm
- 1 bó cần tây (tương đương 4 muỗng cà phê bột cần tây)
- 4 lá cải kale (tương đương 2 muỗng cà phê bột cải kale).
Cách làm:
Rửa sạch các nguyên liệu tươi. Cắt thơm và cần tây thành khúc nhỏ. Sau đó bỏ từng nguyên liệu vào máy ép trái cây để ép lấy nước
Nếu bạn sử dụng cần tây và cải kale dạng bột thì bạn trộn 2 loại bột lại rồi cho nước ép thơm vào khuấy đều lên là có thể dùng ngay.
4. Nước ép cải xoăn, xoài và táo
Xoài và táo là hai loại quả dễ ăn được nhiều người yêu thích, khi kết hợp với cải kale sẽ giúp hương vị thêm đậm đà và dễ uống.
Nguyên liệu cần có:
- 2 nhánh cải kale
- 2 quả xoài chín
- 1 quả táo chín
- Dụng cụ: Máy xay sinh tố, rây lọc, thìa, ly…
Cách làm:
Rửa sạch các nguyên liệu và thái thành miếng nhỏ (riêng cải kale cần ngâm nước muối rồi mới thái).
Cho các nguyên liệu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với nhau rồi lấy rây lọc để lọc lấy nước cốt.
Thêm đường và đá rồi bỏ ra ly thưởng thức thành quả.
5. Nước ép cải xoản, cà rốt và bơ
Vitamin K trong cải kale giúp giảm quầng thâm dưới mắt và se lỗ chân lông trên da, làm giảm các nếp nhăn, giúp giảm sưng và vết sẹo có thể hình thành. Đây là một sự kết hợp tuyệt vời giữa cái thanh mát của cải kale và cái béo ngậy của bơ, kèm theo đó là cà rốt mọng nước. Hương vị mới lạ lại còn đẹp da nữa.
Nguyên liệu cần có:
- 1 củ cà rốt
- ½ trái dưa chuột
- 3 nhánh cần tây ( tương đương 2.5 muỗng cà phê bột cần tây)
- 1 trái bơ + 100ml sữa không đường
- 4 lá cải kale (tương đương 2 muỗng cà phê bột cải kale)
- 1/2 quả chanh
Cách làm:
Rửa sạch các nguyên liệu tươi. Cắt nhỏ cà rốt và dưa chuột thành 3 – 4 phần cho dễ ép, bơ bỏ vỏ và cắt khúc. Sau đó cho cà rốt, dưa chuột, bơ, cần tây, cải kale vào máy ép. (Khi ép tất cả xong mới cho nước cốt chanh và sữa tươi không đường vào).
Cho tất cả ra ly, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh 15 – 30 phút là có thức uống thanh mát, đẹp da rồi.
6. Nước ép cải xoăn, rau bina và cam
Rau bina hay còn gọi là cải bó xôi với hàm lượng các chất dinh dưỡng cao. Còn rau cải kale là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời tốt cho mắt, xương và da với hàm lượng chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin C và vitamin A rất cao. Cải kale và rau bina được làm dịu mùi hăng lại bằng hương vị thơm ngon của cam giúp thức uống dễ uống hơn.
Nguyên liệu cần có:
- 4 lá cải kale (tương đương 2 muỗng cà phê bột cải kale)
- 1 trái cam
- 8 lá rau bina
Cách làm:
Rửa sạch các nguyên liệu tươi. Cam bạn vắt lấy nước. Cho cải kale và rau bina vào máy ép chậm để ép lấy nước. Sau khi xong thì bỏ ra ly thêm đường và đá để thưởng thức.
7. Nước ép cải xoăn với táo và gừng
Gừng là thực phẩm quen thuộc, đồng thời là một vị thuốc giảm đau tốt. Trong gừng chứa gingerol, paradol, shogaol và zingerone, vốn là những thành phần giảm đau tốt. Gừng làm giảm cảm giác buồn nôn vốn đi kèm với chứng đau nửa đầu.
Rau cải xoăn có chứa tất cả các loại hợp chất, khoáng chất có lợi cho cơ thể, trong đó có một số dược tính mạnh mẽ. Là thực phẩm có tính chống oxy hóa mạnh mã bao gồm quercetin và kaempferol. Sử dụng cải xoăn trong công thức nước ép này giúp bạn nhanh chóng vượt qua cơn nhức đầu, lấy lại cảm giadc thoải mái tận hưởng cuộc sống.
Nguyên liệu cần có:
- 2 quả táo xanh
- 1 quả dưa chuột
- 4 lá cải xoăn
- 2 nhánh gừng tươi
- 5 nhánh cần tây
Cách làm:
Bước 1: Đầu tiên bạn cần rửa sạch tất cả các nguyên liệu và để ráo. Táo xanh tách miếng, bỏ hạt, không cần gọt vỏ. Gừng bảo bỏ bớt vỏ hoặc để nguyên đều được. Dưa chuột, cần tây thái khúc.
Bước 2: Lần lược cho các nguyên liệu vào máy ép lấy nước.
Với 2 bước đơn giản bạn đã có ngay ly nước ép rau quả tốt cho sức khỏe. Bạn có thể cảm thấy hơi khó uống lúc đầu, bạn có thể hòa với đường phèn để có vị ngọt thanh dễ uống hơn. Thường xuyên dùng món nước ép này để loại bỏ chứng đau nhức đầu khó chịu nhé.
Trên đây là một số thông tin về tác dụng của nước ép cải xoăn và công thức làm nước ép cải xoăn kale thơm ngon bổ dưỡng, mong rằng sẽ giúp bạn thực hiện thành công công thức làm nước ép này.