Sinh tố thanh long là một thức uống đơn giản nhưng vô cùng thanh mát và tốt cho sức khỏe. Hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay món sinh tố này với mình thôi nào.
Sinh tố từ thanh long có tác dụng gì đối với sức khỏe?
Dựa trên nhiều kết quả nghiên cứu khoa học đã chứng minh, các nước uống từ trái thanh long đem đến những ích lợi sau cho sức khỏe:
Chứa ít calo (Với 1 cốc 227 gram thanh long chỉ chứa 136 kcal), giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể
Hỗ trợ giúp ngăn ngừa một số bệnh mãn tính, chống oxy hóa
Giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa
Thúc đẩy hoạt động ruột khỏe mạnh
Tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, nhất là ở trẻ em. Từ đó, giúp ngăn ngừa nhiễm trùng bằng cách bảo vê các tế bào bạch cầu khỏi bị tổn hại.
Là nguồn chứa chất sắt, vitamin C, magie khá dồi dào
6 cách làm sinh tố thanh long tại nhà
1. Sinh tố thanh long đỏ hạt chia giảm cân
Hạt chia được biết đến là một nguyên liệu giúp hỗ trợ giảm cân cực kì hiệu quả. Hạt chia cung cấp lượng lớn chất dinh dưỡng, lại chứa rất ít calo, giàu protein nên giúp đem đến cảm giác no bụng lâu. Hơn nữa, trong loại hạt này có có nhiều axit béo Omega-3, giúp làm đẹp da, giữ dáng hoàn hảo.
Nguyên liệu làm sinh tố thanh long đỏ với hạt chia
- Thanh long ruột đỏ 200 gam
- Chuối cắt lát 1/2 trái
- Nước cốt dừa 150 ml
- Hạt chia 1 muỗng canh
- Bột quế 1/4 muỗng cà phê
- Dừa nạo 20 gam
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thanh long đỏ mua về bạn cạo lấy phần thịt và cắt nhỏ thành hạt lựu sau đó cho vào một chén nhỏ. Chuối cũng đem cắt thành khúc nhỏ khoảng 1 – 2 cm.
Bước 2: Xay nhuyễn các nguyên liệu
Cho lần lượt thanh long, chuối, nước cốt dừa, bột quế và hạt chia vào máy xay sinh tố. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn thì đổ ra ly.
Bước 3: Thành phẩm
Bạn cho thêm ít đá và dừa nạo lên mặt. Trang trí theo sở thích và thưởng thức.
2. Sinh tố thanh long xoài, sữa dừa
Nguyên liệu cần có:
- Thanh long ruột trắng 1 trái
- Xoài chín 1 quả
- Quả mâm xôi 400 gam
- Nước cốt chanh 1 muỗng canh
- Sữa dừa 10 ml
Cách làm sinh tố thanh long xoài 2 tầng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thanh long bạn rửa sạch, dùng dao cắt đôi rồi lấy phần thịt cho vào một tô nhỏ.
Quả mâm xôi, bạn cho vào một chén nhỏ rồi dùng muỗng hoặc nĩa đè mạnh để ép lấy nước của mâm xôi hoặc có thể cho vào máy xay. Dùng rây lượt lấy phần nước của mâm xôi.
Bước 2: Xay nguyên liệu
Cắt xoài thành từng miếng hạt lựu. Cho thanh long, xoài, nước cốt chanh, sữa dừa, xác của quả mâm xôi vừa rây và 1/2 lượng nước ép quả mâm xôi vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn một lúc thì bạn cho thêm đá vào. Tiếp tục xay cho đến khi hỗn hợp mịn là được.
Cho hỗn hợp vừa xay ra ly thủy tinh. Tiếp theo là 1/2 lượng nước ép quả mâm xôi vào cốc. Bạn phải đổ từ từ lượng nước ép còn lại vào ly.
Bước 3: Thành phẩm
Với những bước đơn giản bạn đã có một cốc sinh tố mát lạnh mang hương vị tươi mát của thanh long xoài và mâm xôi cùng với hương thơm béo cảu sữa dừa. Cuối cùng thì bạn chỉ việc thưởng thức thức uống vừa đẹp mắt lại ngọt mát này thôi.
3. Sinh tố thanh long bạc hà
Nguyên liệu làm sinh tố dứa thanh long bạc hà
- Dứa tươi 50 gam
- Lá bạc hà 2 gam
- Sữa chua không đường 30 ml
- Đường kính trắng 30 gam
Cách làm sinh tố thanh long bạc hà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Dứa mua về bạn gọt sạch vỏ, cắt mắt và cắt thành từng miếng nhỏ (bạn có thể mua dứa đã được gọt sẵn ở siêu thị hoặc chợ).
Thanh long lấy phần thịt và cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Xay nhuyễn các nguyên liệu
Cho thanh long, dứa, sữa chua không đường và đường kính trắng và 1 lá bạc hà vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn tất cả nguyên liệu một lúc và cho đá nhuyễn vào rồi tiếp tục xay mịn là được.
Bước 3: Thành phẩm
Sau cùng là cho hỗn hợp ra ly và trang trí thêm một lá bạc hà nữa là hoàn thành.
4. Sinh tố thanh long với sữa đặc
Nguyên liệu:
- 2 trái thanh long ruột trắng
- 100 ml sữa đặc có đường
- 2 muỗng cà phê đường kính trắng
- Dụng cụ: máy xay sinh tố, ly, muỗng…
Các bước làm sinh tố thanh long trắng và sữa đặc:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thanh long mua về bạn cắt đôi và dùng muỗng cạo lấy phần thịt cho vào một cái dĩa.
Bước 2: Xay nhuyễn các nguyên liệu
Cho thanh long và sữa đặc vào máy xay sinh tố, rồi thêm một ít đường kính trắng. Xay nhuyễn tất cả khoảng 3 phút thì bạn cho đá vào. Tiếp tục xay cho đến khi hỗn hợp thật mịn là được.
Bước 3: Thành phẩm
Cho ra ly và trang trí thêm một lát thanh long nhỏ nữa là hoàn thành.
Món sinh tố với vị thơm ngom đặc trưng kết hợp với vị béo của sữa đặc tạo nên món thức uống tuyệt vời cho ngày hè nóng nực.
5. Sinh tố thanh long và vải
Nguyên liệu gồm có:
- 2 trái thanh long ruột trắng
- 200 gram vải tươi
- 2 muỗng canh đường trắng
Cách làm sinh tố thanh long vải
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thanh long mua về bạn cắt đôi và dùng muỗng cạo lấy phần thịt cho vào một cái dĩa.
Vải thiều thì bóc vỏ, bỏ hột
Bước 2: Xay nhuyễn các nguyên liệu
Cho thanh long, nhãn và đường vào máy xay sinh tố, rồi thêm một ít đường kính trắng. Xay nhuyễn tất cả khoảng 3 phút thì bạn cho đá vào. Tiếp tục xay cho đến khi hỗn hợp thật mịn là được.
Bước 3: Thành phẩm
Cho ra ly và trang trí thêm một lát thanh long nhỏ nữa là hoàn thành.
Món sinh tố với vị thơm ngom đặc trưng kết hợp với vị béo của sữa đặc tạo nên món thức uống tuyệt vời cho ngày hè nóng nực.
Để hỗn hợp không quá ngọt, bạn có thể giảm lượng đường xuống nhé. Khi xay các nguyên liệu bằng máy, nhớ canh cho hỗn hợp nhuyễn mịn để khi uống dễ tiêu hóa hơn.
Sinh tố thanh long dưa hấu
Nguyên liệu:
- 1 quả thanh long ruột trắng
- 1 khoanh dưa hấu
- 120ml sữa tươi
- 2 thìa sữa đặc ( nếu bạn muốn ngọt hơn thì có thể tăng lượng sữa đặc một chút nhé)
- Một ít đá
Cách làm sinh tố thanh long dưa hấu
- Trước tiên bạn sơ chế thanh long và dưa hấu. Thanh long thì bạn lột vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ còn đối với dưa hấu thì bạn cắt bỏ vỏ, bỏ hạt dưa và cũng cắt thành từng miếng nha.
- Tiếp tục bạn cho tất cả các nguyên liệu gồm thanh long và dưa hấu đã sơ chế, sữa tươi, sữa đặc và đá vào máy xay sinh tố cầm tay, xay đến khi nhuyễn mịn là được.
- Cuối cùng thì bạn chỉ cần rót vào ly là đã có cốc sinh tố thơm ngon rồi.
Cách chọn thanh long ngon
Bạn có thể dùng thanh long ruột trắng hoặc ruột đỏ để làm sinh tố thanh long đều được, việc này tùy theo ý thích của bạn. Khi chọn thanh long, bạn hãy dựa vào hình dáng để chọn. Những trái thanh long to tròn, có da căng mọng, mỏng vỏ và có màu đỏ đậm. Khi bạn ấn nhẹ tay vào lớp vỏ thì thấy cứng, cầm thử thấy nặng và chắc tay. Một lưu ý quan trọng nữa là bạn nên chọn những trái có phần tai xanh (chứng tỏ trái mới vừa thu hoạch và còn tươi, không nên chọn những trái có phần tai bị khô héo hay quăn queo.
Đây là loại trái cây có nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp nên chị em mình hãy bổ sung vào thực đơn với nhiều món ăn, sinh tố thơm ngon, hấp dẫn nhé!
Ngoài việc ăn sống trái chín, bạn có thể áp dụng nhiều cách làm sinh tố thanh long trên đây, để đổi phương thức hấp thụ loại trái cây ngọt mềm này mà không ngán ngấy. Hơn nữa, với lượng dinh dưỡng cao, calo thấp, đây là sự lựa chọn tuyệt vời để bạn bổ sung vào thực đơn giảm cân, hoặc khẩu phần ăn ít béo của mình đấy nhé.