Vệ sinh lò nướng sạch sẽ sau mỗi lần sử dụng là việc làm cần thiết, để giữ cho căn bếp nhà bạn luôn sạch sẽ, hãy theo dõi cách làm sạch lò nướng đơn giản và hiệu quả trong bài viết nhé.
Lò nướng là gì?
Lò nướng là một thiết bị hình hộp để nướng thực phẩm nhờ vào dòng điện từ trường đốt nóng và dẫn nhiệt để làm chín thực phẩm có bên trong. Dựa vào cấu tạo cũng như thiết kế, hiện nay trên thị trường phân chia ra 2 kiểu lò nướng là lò nướng để bàn và lò nướng âm tủ.
Cấu tạo của lò nướng
Thiết kế bên ngoài
1 bảng điều khiển dạng phím cơ hoặc cảm ứng: : Bộ phận này rất quan trọng giúp điều khiển các hoạt động của lò như nhiệt độ, sức nóng và quạt tản nhiệt giúp cho món ăn thêm chín đều
Bảng hiển thị chỉ số bao gồm thời gian và nhiệt độ nướng
Cửa lò bằng kính cách nhiệt, cách điện an toàn khi sử dụng
Thiết kế bên trong
Bề mặt khoang lò: Được thiết kế với chất liệu chịu nhiệt cao như thép không gỉ. Đặc tính của loại thép này là bền bỉ, không han gỉ theo thời gian mà còn đảm bảo truyền dẫn nhiệt tốt. Một số loại lò bề mặt khoang được làm bằng inox cao cấp siêu bền. Các chất liệu này rất dễ dàng vệ sinh và lau dọn bằng tay
Thanh tản nhiệt: Phía trong lò nướng có cấu tạo một số thanh nhiệt (heating element), gắn ở phía trên đỉnh lò, phía dưới sát sàn lò và 1 vòng phía trong lò cùng vị trí với quạt. Chức năng chính là tạo nhiệt nấu chín thực phẩm. Bộ phận này có dạng thẳng hoặc được uốn cong. Tùy theo nhu cầu sử dụng có thể tùy chọn nướng từ khí nóng phía trên hoặc dưới hoặc trên cả 2 thanh
Quạt đối lưu: có sẵn trong lò để giúp khí nóng lưu thông dễ dàng hơn. Nhờ có quạt, nhiệt trong lò được phân phối đều hơn, thời gian nướng cũng sẽ rút ngắn hơn, thực phẩm chín đều ở các mặt
Đèn chiếu sáng: Giúp người dùng quan sát dễ dàng hơn ở bên trong ngay cả khi thực phẩm đang trong quá trình nướng
Cơ chế hoạt động của lò nướng
Lò nướng hoạt động theo cơ chế truyền nhiệt bằng điện trở để làm nóng thức ăn bằng nhiệt trực tiếp theo hướng từ ngoài vào trong.
Các lò nướng điện sẽ có một số thanh nhiệt có thể ở dạng thẳng hoặc được uốn cong lên phía trên và sát sàn lò phía dưới nhằm tạo nhiệt. Tùy theo nhu cầu và đặc tính của thực phẩm, bạn có thể chọn nướng lửa trên hoặc lửa dưới hoặc kết hợp cả 2 để thực phẩm chín ngon hơn.
Tất cả các lò nướng đều có thể nướng thịt, cá, gà và một số loại bánh. Ngoài ra, một số lò nướng còn có thể sấy khô được củ quả.
Bên trong lò nướng có quạt đối lưu được đặt ở giữa, giúp thổi khí nóng đều khắp, bao trùm toàn bộ bề mặt thực phẩm. Đây là một bộ phận quan trọng giúp món nướng ngon hơn. Thay vì cài đặt 200 độ C, ta chỉ cần cài đặt từ 170-180 độ C để giúp tiết kiệm điện năng hơn, giảm thời gian nướng xuống và kết quả món ăn cũng trọn vị hơn.
5 cách vệ sinh lò nướng hiệu quả tại nhà
Lò nướng là thiết bị làm chín thức ăn nhanh chóng và tiện lợi, sau thời gian sử dụng có thể bị bám bẩn và ám mùi gây mất vệ sinh. Bạn có thể sử dụng một số cách vệ sinh lò nướng bằng giấm trắng và baking soda để làm sạch và khử mùi đáng kể giúp lò nướng tẩy sạch mùi tanh, làm sạch vết bẩn cứng đầu.
Mình xin chia sẽ tới ngừi tiêu dùng một vài cách sau đây:
1/ Vệ sinh lò nướng bằng baking soda
Baking soda là một chất tẩy rửa vô cùng hiệu quả không kém gì chanh và giấm. Để vệ sinh lò bằng baking soda bạn thao tác các bước như sau:
Bạn hòa tan baking soda vào trong nước, sau đó dùng giẻ thấm và lau trực tiếp lên thành lò và bề mặt lò. Hoặc bạn có thể hòa với nước ở dạng hỗn hợp sệt sệt rồi bôi lên đáy lò, thành lò… và để qua đêm.
Sáng hôm sau bạn chỉ cần lấy khăn và lau sạch. Các vết dầu mỡ trong quá nướng gà, vịt, thịt xiên… sẽ được làm tan chảy và dễ dàng lau đi.
Cách làm sạch lò nướng bằng baking soda này vừa an toàn, thân thiện lại rất dễ thực hiện.
2/ Vệ sinh lò nướng bằng giấm trắng
Giấm trắng là một chất tẩy rửa tự nhiên không những đem lại hiệu quả cao, giá rẻ, mà còn rất an toàn cho sức khỏe của con người. Cách vệ sinh lò nướng bằng giấm trắng sẽ là cách tiện dụng và tiết kiệm nhất cho mọi gia đình. Cách thao tác như sau:
Trước tiên, bạn đổ đầy một bát nước (tô chịu được nhiệt) rồi thêm một muỗng giấm trắng vào trong bát, cho tô vào trong lò khoảng 2 phút và bật lò ở nhiệt độ cao nhất.
Sau đó, dung dịch sẽ bốc hơi bên trong lò vừa làm bay hết các mùi khó chịu trong lò, vừa làm bong các vết bẩn cứng đầu.
Lấy bát giấm ra, đợi lò bớt nóng rồi dùng giẻ vệ sinh. Nếu muốn nhanh sạch hơn, bạn có thể nhúng giẻ vào trong bát nước giấm nhé.
3/ Vệ sinh lò nướng bằng nước rửa chén
Các bước vệ sinh lò nướng bằng nước rửa chén như sau:
Bạn pha nước rửa chén với nước trong một chiếc bát. Bật lò nướng lên rồi cho bát vào trong lò cho đến khi có hơi nước bốc lên.
Sau đó, bạn tắt lò và dùng giẻ lau sạch. Hơi nước cùng với độ ma sát của giẻ khi lau sẽ đánh tan các vết bẩn và khử mùi thức ăn còn sót lại.
4/ Vệ sinh lò nướng bằng chanh
Tương tự như dùng giấm, chanh cũng là một chất tẩy rửa đem lại hiệu quả cao vì cùng có tính axit. Cách vệ sinh lò nướng bằng chanh không chỉ làm sạch và khử mùi cho lò, mà còn làm sáng lò trông thấy. Các bước làm như sau:
Đầu tiên, bạn cắt một quả chanh rồi vắt vào một bát nước đầy (bát chịu được nhiệt), cho cả phần vỏ chanh vào trong bát rồi cho vào trong lò. Bật lò ở nhiệt độ cao nhất cho đến khi trong lò xuất hiện hơi nước.
Sau đó, bạn tắt lò đi và để cho lò nguội bớt và dùng giẻ ẩm lau sạch.
Khi thực hiện cách vệ sinh lò nướng bằng chanh, có những vết bẩn cứng đầu lau mãi mà vẫn không sạch, bạn có thể sử dụng miếng vỏ chanh còn ấm chà sát trực tiếp vào chỗ bẩn đó rồi dùng dẻ lau sạch lại là được.
5/ Vệ sinh lò nướng bằng nước lau kính đúng cách
Nước lau kính tưởng chừng như chỉ làm sạch được kính nhưng trên thực tế nó có thể làm sạch được rất nhiều bề mặt với chất liệu khác nhau trong đó có cả lò nướng. Mùi thơm của nước lau kính cũng có tác dụng khử mùi trong lò đấy. Cách vệ sinh lò nướng bằng nước lau kính như sau:
Xịt thẳng nước lau kính vào trong lòng lò nướng và dùng miếng vải mềm thấm nước rửa rồi kì cọ từ trong ra ngoài. Nhớ chú ý các khe, kẽ của lò.
Sau khi lau đã lau sạch lò bằng nước lau kính, bạn lau lại một lần nữa bằng nước sạch. Nhớ phải lau thật kỹ để chắc chắn rằng không còn hóa chất từ nước lau kính.
Bật lò nướng ở nhiệt độ cao nhất, chờ trong khoảng 5 phút để nhiệt độ làm khô lò và đánh bay các loại mùi. Nếu sau khi bật lò, bạn vẫn còn thấy mùi nước lau kính thì tốt nhất nên lau lại bằng nước sạch một lần nữa.
Những lưu ý cần phải biết khi vệ sinh lò nướng
Khi thực hiện các cách vệ sinh lò nướng bạn cần lưu ý những điểm sau:
- Trước khi vệ sinh lò nướng, bạn cần phải rút nguồn điện để tránh trường hợp bị rò rỉ điện.
- Nên đeo găng tay cao su để bảo vệ đôi bàn tay khỏi những chất tẩy rửa.
- Bạn cần phải vệ sinh toàn bộ lò từ khay, thành lò, bề mặt lò, cửa kính, núm vặn,…
- Tránh dùng những chất tẩy rửa mạnh để không gây nhiễm độc thực phẩm khi chế biến thức ăn.
- Không nên dùng những vật sắc nhọn (dao, kéo, thiếc đánh xoong,…) để vệ sinh lò, tránh làm xước bề mặt lò, gây rỉ sét, rò điện.
Hi vọng sau khi tham khảo bài viết này thì việc vệ sinh lò nướng đối với bạn không còn là vấn đề khó khăn hay măt nhiều thời gian như trước đây nữa. Cảm ơn bạn đã luôn đồng hành cùng chúng tôi trong mỗi bài viết