Sinh tố đu đủ là thức uống ngọt mát, thơm ngon, thanh mát mang đến cảm giác thoải mái cho bạn khi thưởng thức. Hãy cùng tham khảo công thức làm sinh tố đu đủ mát lịm sau đây để chiêu đãi bản thân cùng gia đình nhé.
Công dụng của đu đủ đối với sức khỏe và sắc đẹp con người
- Bổ sung vitamin A, E, C,.. và nhiều dưỡng chất cho cơ thể
- Là nguồn giàu chất chống oxy hóa
- Chứa ít đường nên là lựa chọn hoàn hảo cho ăn kiêng đặc biệt là hạn chế bị bệnh tiểu đường
- Cung cấp ít calorie
- Ngăn ngừa tình trạng thái hóa điểm vàng mắt liên quan đến lão hóa
- Ngăn ngừa bệnh hen suyễn
- Ngăn ngừa bệnh ung thư
- Tăng cường sức khỏe xương
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa
- Ngăn ngừa bệnh tim mạch
- Cải thiện tình trạng viêm
- Hỗ trợ chữa lành vết thương ngoài da
5 cách làm sinh tố đu đủ ngọt mát cho mùa hè
Đu đủ là loại trái cây quá quen thuộc trong cuộc sống của chúng ta, đu đủ chứa rất nhiều dưỡng chất tốt và lợi ích đối với sức khỏe cho tất cả mọi người. Có rất nhiều cách chế biến đu đủ thành nhiều món ăn khác nhau như, canh đủ đủ, gỏi đu đủ, đu đủ muối, và đặc biệt là sinh tố đu đủ. Khi kết hợp với những loại trái cây khác sẽ cho ra hương vị khác nhau, vô cùng tươi mới và hấp dẫn.
Chưa dừng lại ở đó, thường xuyên uống sinh tố đu đủ là cách bạn chăm sóc làn da từ bên trong. Với nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe mà đặc biệt là làn da, sinh tố đu đủ giúp da trắng sáng, mịn màng và làm chậm quá trình lão hóa.
1. Sinh tố đu đủ và dứa
Món sinh tố đu đủ thơm ngon, sẽ càng thơm ngon hơn khi kết hợp với vị chua ngọt của dứa. Hai loại trái cây có hương vị tưởng như trái ngược nhau nhưng lại hòa quyện cực tốt, cho món sinh tố hài hòa, đậm vị.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 trái đu đủ chín – khoảng 300gr. Bạn nên chọn đu đủ có vỏ bóng, chín vàng, vỏ mỏng
- Nữa trái dứa
- 10gr đường
- 20gr sữa đặc
- 100ml sữa tươi
- 10ml nước cốt chanh.
- Lá bạc hà trang trí.
- Dụng cụ: máy xanh sinh tố, ly, muỗng, dao…
Cách làm sinh tố đu đủ và dứa tại nhà
Bước 1. Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ. Để riêng 1/3 đu đủ thái hạt lựu dùng để trang trí. Dứa gọt vỏ, làm sạch mắt dứa rồi cắt miếng nhỏ vừa.
Bước 2. Cho 2/3 đu đủ đã để riêng, nước cốt chanh tươi, dứa, đường, sữa đặc vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn mịn.
Tiếp đó, bạn cho đá bào vào, xay thêm 3 phút nữa. Nêm nếm lại hương vị cho vừa miệng. Bạn có thể thêm mật ong, sữa đặc có đường nếu muốn tăng thêm vị ngọt hay thêm nước cốt chanh tươi để cảm nhận vị chua mới lạ của sinh tố đu đủ.
Bước 3. Rót ly sinh tố đu đủ ra ly, trang trí với ít đu đủ cắt hạt lựu và 1 nhánh lá bạc hà cho thêm phần đẹp mắt là bạn có thể thưởng thức món sinh tố ngọt mát, hấp dẫn này rồi.
Thành phẩm bạn thu được đó là một ly sinh tố đu đủ có màu vàng nhẹ, dậy mùi thơm, vị ngọt thanh, chua nhẹ vừa ăn, rất hấp dẫn. Đặc biệt, món sinh tố bạn có thể dùng kèm đá bào, dùng nóng, dùng lạnh tùy thích nhưng hương vị không hề thay đổi.
2. Sinh tố đu đủ và chuối
Sinh tố đu đủ và chuối sau khi hoàn thành có độ ngọt tự nhiên, vừa phải, thơm ngon, sánh mịn và mát lạnh. Đây là thức uống rất đáng nằm trong danh sách những món sinh tố giải khát; đặc biệt rất tốt cho trẻ nhỏ. Trẻ nhỏ thường biếng ăn hoa quả, việc uống sinh tố đu đủ kết hợp với chuối nói riêng và các loại hoa hỏa khác như thế này vừa làm cho các bé thích thú thưởng thức vì rất dễ uống. Đồng thời có lợi cho việc bổ sung dinh dưỡng. Vì sinh tố chứa rất nhiều vitamin, bên cạnh đó dễ hấp thụ nữa.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Đu đủ chín: 200 gr
- Chuối chín: 100 gr
- Sữa đặc : 1 muỗng (loại dùng ăn cơm)
- Sữa tươi: 50 ml
- Đá: 1 cốc
- Dụng cụ thực hiện: máy xanh sinh tố
Các bước thực hiện
Bước 1: Đu đủ bạn thực hành sơ chế như cách trên gọt bỏ vỏ, bỏ hạt. Sau đó cắt thành từng miếng vuông nhỏ và cho ra dĩa hay tô đựng. Chuối lột vỏ, cắt lát mỏng.
Bước 2: Cho đu đủ chín và chuối chín đã sơ chế lần lượt vào cối xay. Kế tiếp cho 1 muỗng sữa đặc, 50 ml sữa tươi cùng với ½ cốc đá.
Bước 3: Tiến hành xay nhuyễn đu đủ chín và chuối chín đã sơ chế cùng các nguyên liệu khác trong vòng 1- 3 phút.
3. Sinh tố đu đủ và bơ
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bơ 2 trái
- Đu đủ 1/2 trái
- Sữa tươi 100ml
- Sữa đặc 4 muỗng canh
Các bước thực hiện
Bước 1. Bơ cắt làm đôi, bỏ hạt, nạo lấy phần thịt. Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt khúc.
Bước 2. Cho bơ vào máy xay sinh tố, thêm 2 muỗng canh sữa đặc, 50ml sữa tươi, xay nhuyễn rồi rót ra ly.
Cho tiếp đu đủ vào trong máy xay cùng với 2 muỗng canh sữa đặc, 50ml sữa tươi. Xay nhuyễn tất cả nguyên liệu lại với nhau đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy rồi rót tiếp ra ly bơ lúc nãy.
Bước 3. Hoàn thành và thu được ly sinh tố với 2 tầng màu vô cùng đẹp mắt. Vị bơ béo ngậy cùng vị ngọt thanh của đu đủ hòa quyện vào nhau khiến món sinh tố vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng.
4. Sinh tố đu đủ và sữa tươi
Chuẩn bị nguyên liệu
- Đu đủ 1/2 trái
- Sữa tươi 100ml
- Sữa đặc 2 muỗng canh
- Whipping cream 20ml
Các bước thực hiện
Bước 1. Đu đủ rửa sạch, gọt vỏ, cắt làm đôi. Dùng muỗng nạo bỏ hạt. Rồi cắt đu đủ thành các miếng vuông khoảng 3cm.
Bước 2. Cho đu đủ vào máy xay sinh tố đa năng và 150ml sữa tươi, 20ml kem sữa tươi, 2 muỗng canh sữa đặc. Bật máy ở tốc cao, xay nhuyễn các nguyên liệu lại với nhau đến khi thành hỗn hợp mịn thì tắt máy.
Bước 3. Thành phẩm thu được là một ly sinh tố cực thơm ngon, béo ngậy, ngọt thanh giúp bạn tiếp thêm năng lượng cho một ngày làm việc.
5. Sinh tố đu đủ và hồng xiêm
Sinh tố đu đủ và hồng xiêm sau khi hoàn thành sẽ rất mịn, vị thơm ngọt, và mát lạnh. Vị ngọt, mùi thơm lừng riêng của đu đủ, kết hợp cùng vị ngọt thanh của hồng xiêm, chút béo ngậy của sữa tạo ra một loại đồ uống thanh mát tốt cho cơ thể.
Sinh tố đu đủ không chỉ có tác dụng giải nhiệt mà còn giúp phụ nữ làm đẹp rất tốt.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Đu đủ chín: 200 gr
- Hồng xiêm (sa-pô-chê): 100 gr
- Sữa đặc : 1 muỗng (loại dùng ăn cơm)
- Sữa tươi: 50 ml
- Đá: 1 cốc
- Dụng cụ thực hiện: máy xanh sinh tố
Các bước thực hiện
Bước 1: Đu đủ bạn thực hành sơ chế như cách trên. Đối với hồng xiêm bạn cũng thực hiện gọt bỏ vỏ, bỏ hạt. Sau đó cắt hồng xiêm chín thành từng miếng vuông nhỏ và cho ra dĩa hay tô đựng.
Bước 2: Lấy dụng cụ máy xay sinh tố, tráng sơ cối xay với nước sạch để loại bỏ bụi bẩn. Kế tiếp cho đu đủ chín và hồng xiêm chín đã sơ chế thành các miếng vuông nhỏ vào cối xay.
Bước 3: Tiếp đến cho lần lượt những nguyên liệu sau vào cối xay: 1 muỗng cà phê sữa đặc, 50ml sữa tươi có đường, 1/2 cốc đá viên. Bạn có thể tùy chỉnh độ ngọt bằng cách cho thêm sữa đặc cho phù hợp với khẩu vị của mình.
Bước 4: Bật máy xay hỗn hợp đu đủ và hồng xiêm trong vòng từ 1 – 3 phút là được. Sau đó cho ra ly và thưởng thức.
Cách chọn mua đu đủ ngon và ngọt
Chọn quả dài, cầm nặng tay, chín đều, cuống còn nhựa dính thì ăn vừa ngọt lại thơm ngon, ít hạt, thịt dày.
Nên tránh mua đu đủ nếu trời mưa trước đó một vài ngày vì đu đủ ăn sẽ nhạt.
Đu đủ ngon nhất là loại đu đủ hai da: vỏ ngoài vàng có lốm đốm xanh nhỏ li ti, quả thuôn dài là đặc ruột.
Hy vọng những cách làm sinh tố đu đủ mình đã chia sẻ trên đây sẽ góp phần đa dạng công thức, giúp bạn dễ dàng biến tấu đu đủ thành đồ uống có lợi cho sức khỏe nhé! Chúc các bạn thành công.