Chỉ cần một chiếc máy đánh trứng là chị em phụ nữ ai cũng có thể tự tay làm nên những món ăn ngon cho cả nhà cùng thưởng thức. Bây giờ chúng ta cùng nhau bắt tay làm thôi nào.
Hiện nay trên thị trường có 2 loại máy đánh trứng là máy đánh trứng cầm tay và máy đánh trứng đề bàn. Tùy theo khả năng tài chính cũng như nhu cầu sử dụng để bạn chọn máy đánh trứng nào phù hợp với bản thân. Ở bài viết này chúng tôi sẽ tập trung đến dòng máy đánh trứng cầm tay nhiều hơn vì có thiết kế gọn, dễ sử dùng và giá thành phù hợp.
13 món ăn ngon dễ làm cùng với máy đánh trứng
1/ Bánh sữa chua
- Cho phomai con bò cười, sữa đặc, sữa chua vào 1 bát. Tiếp théo bạn dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp đến khi hỗn hợp mịn và không bị gợn rồi cho vào tủ lạnh tầm 20 phút.
- Bánh sandwich bạn cắt 4 viền, để lại phần ruột dùng cán mỏng. Gấp đôi bánh lại, bôi sữa đặc lên 3 cạnh và dùng dĩa ấn nhẹ để cố định.
- Bạn lấy chỗ hỗn hợp sữa chua trong tủ lạnh ra và nhồi vào cạnh thứ 4 chưa được cố định nhé. Thao tác này nên làm cẩn thận để tránh bung mất 3 cạnh cố định kia thì sẽ không được đẹp.
- Sau khi cho nhân vào, bạn cố định cạnh thứ 4 bằng nĩa và cho vào trong tủ lạnh. Tầm 30 phút – 1 tiếng là có thể ăn được rồi nè. Siêu nhanh, siêu đơn giản đúng không nào.
2/ Bánh bông lan cuộn sốt phomai
- Lấy 3 quả trứng gà rồi đem tách lòng trắng và lòng đỏ riêng ra. Cho 20g đường vào lòng trắng trứng và dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi tạo thành khối kem nhé
- Cho 20g đường, 60g bột mì, 1 hộp sữa vào lòng đỏ và đánh đều
- Trộn đều hai hỗn hợp trên thật đều rồi đổ vào khay bánh. Cho khay vào lò nướng và để ở nhiệt độ 170 độ trong vòng 20 phút nhé. Đừng quên trước đó phải bật lò 200 độ trong 5 phút để lò nóng đã nhé
- Khi bánh nguội ta cho sốt kem phô mai vào và cuộn lại là xong
3/ Bánh cupkace socola cực đáng yêu
- Trộn thật đều đường, bột nở, bột cacao
- Cho tiếp bột mì vào trộn thật đều
- Trộn chung nước và dầu ăn
- Cho hỗn hợp nước và dầu ăn vào hỗn hợp bột, khuấy thật đều thành hỗn hợp sệt đồng nhất
- Cho hỗn hợp vào khuôn, cắt phô mai nhấn vào giữa, rắc thêm socola chip
- Nướng 150 độ trong 15 phút
4/ Bánh flan
- Đặt lên bếp hỗn hợp bao gồm 200ml sữa tươi không đường, 3 muỗng sữa đặc nấu cho nóng vừa bốc hơi lên thì tắt bếp.
- Trứng gà 3 quả lấy lòng đỏ, 1 quả lấy cả lòng trắng và lòng đỏ. Đánh đều hỗn hợp này, sau đó thêm 3 muỗng đường và đánh đến khi hỗn hợp mịn và không bị rỗ là được
- Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ trong 5 phút.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh flan. Sau đó cho vào nồi chiên không dầu trong 30 phút ở nhiệt độ 120. Nếu để nhiệt độ quá cao bánh flan dễ cháy hay bị rỗ.
5/ Bánh mì sốt bơ tỏi
- Tạo hỗn hợp kem bằng cách trộn đều hỗn hợp whipping cream, cream cheese bằng máy đánh trứng
- Tạo hỗn hợp sốt với sữa đặc, tỏi băm nhuyễn, mùi tây, bơ lạt (bơ thường), mật ong, muối, trứng gà
- Dùng dao cắt bánh mì thành 6 phần, nhớ cắt sát đáy thôi. Bánh mì này có thể mua dễ dàng tại các cửa hành Big C, Tour les jour,… Phết đều hỗn hợp sốt lên bánh mì sau đó xịt hỗn hợp kem vào giữa bánh một lượng vừa đủ là xong.
6/ Trứng chiên bồng bềnh
- Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Cho chút muối vào phần lòng đỏ và đánh đều theo một chiều.
- Cho một ít đường và đánh đều lòng trắng trứng với máy đánh trứng đến khi bông lên. Cho thêm 1 chút đường và muối, đánh tiếp.
- Cho lòng đỏ vào lòng trắng và đánh thêm đến khi hỗn hợp hòa vào nhau.
- Bật bếp và bắt đầu chiên trứng nào. Nhớ để lửa thật liu riu nhé. Chiên khoảng 3 phút và bạn đã có món trứng bên ngoài giòn rụm bên trong xốp mềm rồi đấy.
- Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ trong 5 phút
- Cho bánh mì vào nồi chiên và để 10 phút ở 180 độ.
7/ Ca cao trứng sữa
- Cho trứng gà và 2 thìa cafe đường vào 1 bát, đánh với máy đánh trứng đến khi hỗn hợp mịn, có bọt cứng
- Pha 2 thìa cafe cacao, 2 thìa cafe đường với 150 ml nước sôi, khuấy đều. Có thể thay cacao bằng cà phê đen
- Cho hỗn hợp kem trứng mới đánh từ từ lên trên ly ca cao. Có thể rắc thêm một ít bột cacao hoặc bột cà phê lên trên để trang trí
8/ Cà phê bọt biển
- Cho đường, cà phê và nước nóng vào ly theo tỉ lệ 1:1:1
- Dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp. Có thể dùng cây phơi nhưng sẽ mỏi tay hơn nhiều. Nếu bạn pha đúng tỉ lệ thì bọt sẽ bông cứng nhé
- -Cho sữa tươi (không đường hoặc có đường) vào ly, thêm đá nếu thích. Cho bọt cafe lên trên nhẹ nhàng và bạn có thể thưởng thức món đồ uống thần thánh này rồi
9/ Bánh lòng đỏ trứng
- Dùng máy đánh trứng đánh lòng đỏ cho bông tới khi có màu vàng nhạt
- Cho bột bắp và sữa bắp vào và đánh tiếp đến khi hỗn hợp mịn
- Cho vào túi vắt kem. Bạn bật chảo chống dính lên, để lửa thật nhỏ và nặn bánh lên chảo. Để bánh trên chảo 1 xíu là bánh đã chín rồi nhé.
10/ Dalgona matcha
- Cho bột matcha và nước nóng vào bát, khuất đều đến khi có một hỗn hợp đặc sệt
- Cho lòng trắng trứng vào bát và dùng máy đánh trứng đánh đều tạo thành hỗn hợp kem bông mịn.
- Cho 30g đường vào nước, đun sôi đến khi đường tan hết thì cho vào hỗn hợp trứng đánh bông ban nãy. Tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh đều.
- Cho dung dịch matcha vào hỗn hợp kem trên. Tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh đều đến khi hỗn hợp đồng đều về màu sắc và bông mịn là được.
- Cho sữa tươi và đá viên vào cốc. Cho hỗn hợp matcha, lòng trắng trứng bông xốp lên trên.
11/ Món giò chả
Bây giờ đồ ăn bán bên ngoài không còn an toàn và vệ sinh như lúc trước nữa. Bên cạnh đó, chả mình ăn bên ngoài có quá nhiều bì, nên ăn cũng không ngon cho lắm. Với máy đánh trứng thì việc làm giò chả trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết nè
Bạn nhớ quết giò chả phải quết mạnh và nhuyễn thì chả mới ngon và dai được. Nếu làm số lượng nhiều thì các bạn nên mua máy đánh trứng loại để bàn thì sẽ dễ làm hơn nha, còn làm để ăn trong gia đình với số ít thì máy đánh trứng cầm tay là OK rồi nà.
12/ Món bánh bông lan mềm thơm ngon
- Tách riêng lòng đỏ và trắng của 4 quả trứng vào 2 tô riêng biệt
- Lòng đỏ bạn cho 2 thìa dầu ăn, 1 hộp sữa tươi vào khuấy đều, đổ từ từ 100g bột mì, 4 thìa đường, 1 thìa baking soda vào khuấy đều đến khi hỗn hợp mịn là được.
- Lòng trắng bạn đun cách thuỷ, cho 4 thìa đường vào khuấy đều, tới khi thấy trứng ấm ấm thì bắc xuống. Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng, đến khi sủi bọt thì cho thêm 1 thìa nước chanh đánh đến khi mịn là được.
- Trộn đều 2 hỗn hợp trên đến khi mịn, sau đó cho vào nồi cơm điện. Bạn để bánh trong tầm 40 phút là bánh chín, nếu muốn vàng 2 mặt thì có thể lật mặt bánh để nướng lại.
13/ Làm món dầu trứng tốt cho sức khỏe
Tách lòng đỏ với lòng trắng trứng. Khi làm lưu ý là lòng đỏ phải được tách hoàn toàn khỏi lòng trắng, không dính một tí nào.
– Cho lòng đỏ trứng, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước chanh và 15g đường vào một chiếc bát. Dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp đến khi bạn nhấc que đánh lên hỗn hợp chảy thành dòng đặc xuống, màu vàng nhạt là được
– Vừa cho 120ml dầu vào hỗn hợp từ từ, vừa đánh cho đến khi hết dầu
– Kết quả sẽ là hỗn hợp dầu ăn tốt cho sức khỏe. Nếu lòng đỏ không bị dính lòng trắng thì dầu sẽ rất trong nhé
Vậy là xong rồi đó, 13 món ăn và thức uống siêu ngon, hấp dẫn mà đơn giản dễ làm. Chị em nào cũng có thể làm được ngay tại nhà, chỉ cần có 1 chiếc máy đánh trứng là mọi việc đều trở nên nhẹ nhành và dễ dàng hơn đúng không nè, hihi
Nếu bạn muốn mua máy đánh trứng thì tham khảo tại đây nè Kingshop.vn