Một ly nước nha đam đường phèn và hạt chia thanh mát, thêm mùi thơm dịu nhẹ của lá dứa vào ngày hè nóng nực là món giải khát được nhiều người yêu thích lựa chọn. Bây giờ chúng ta cùng nhau thực hiện món nước thơm ngon, bổ dưỡng này nhé.
1/ Lợi ích của nước nha đam đường phèn và hạt chia
Chắc bạn cũng biết nha đam, đường phèn, hạt chia những loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe .
- Cung cấp nước cho cơ thể
- Tăng cường chức năng gan
- Trị chứng táo bón
- Thải độc và thanh lọc cơ thể
- Làm sạch da- đẹp da cho chị em phụ nữ
- Làm dịu da cháy năng
- Tốt cho hệ tiêu hoá
- Vitamin và khoáng chất: Hộ trợ kháng viêm, tăng cường sức đề kháng
2/ Cách nấu nha đam đường phèn hạt chia
Chuẩn bị nguyên liệu cho món nha đam đường phèn hạt chia
- 1 kg nha đam
- 100 gr lá dứa
- 1 muỗng hạt chia
- 2 lít nước lọc
- 200 gr đường phèn (có thể tăng giảm tùy khẩu vị)
- 1 ít muối
- Dao, thớt, rổ, tô, nồi, muỗng, chai đựng nước
Tiến hành nấu nước nha đam đường phèn
Bước 1. Ngâm 1 muỗng canh hạt chia 15 phút với nước ấm cho hạt chia nở đều. Hạt chia sau khi ngâm nước thì vớt ra lại ngâm tiếp vào nước chanh đã pha sẵn chừng 5 phút. Vớt hạt chia ra cho ráo nước.
Bước 2. Bước đầu tiên là bạn gọt phần gai 2 bên của nha đam, tiếp theo gọt bỏ bỏ hết phần vỏ xanh của nha đam chỉ lấy phần thịt trắng bên trong, cắt nhỏ hạt lựu. Rửa qua cho bớt nhớt.
Bước 3. Hòa một ít muối vào thau nước, bỏ nha đam đã cắt nhỏ vào nước muối ngâm khoảng 10 phút cho nha đam bớt nhớt và đắng. Sau đó vớt ra rổ và rửa lại với nước sạch nhiều lần cho nha đam thật sạch nhớt. Để ráo nước
Việc này giúp làm cho nha đam giảm bớt độ nhớt vốn có, khiến món đồ uống nha đam đường phèn hạt chia của bạn trở nên đẹp mắt và ngon hơn.
Lưu ý. Bước sơ chế nha đam rất quan trọng, nếu bạn làm không đúng thì nha đam sẽ bị nhớt và đắng rất khó uống.
Bước 4. Bắc lên bếp 2 lít nước cùng 200gr đường phèn và lá dứa vào đun sôi thì vớt lá dứa ra. Cho nha đam vào nấu thêm 2-3 phút thì tắt bếp để nguội. Bây giờ bạn cho hạt chia vào
Thành phẩm
Nấu nước nha đam đường phèn hạt chia thành công là khi không bị nhớt, không đắng mà vẫn giữ được độ giòn của nha đam.
Khi nấu xong,chờ cho nguội rồi bạn cho vào chai nhỏ và bỏ vào tủ lạnh để dùng dần.
Mách bạn cách chế biến nha đam không bị đắng và nhớt.
- Nha đam khi mua về bạn rửa sạch và loại bỏ phần vỏ, cắt thành hạt lựu. Sau đó tiếp tục xả dưới nước, cho chúng nhả bớt phần nhớt.
- Ngâm nha đam với nước pha loãng với nước muối pha loãng cùng với nước cốt chanh 15 phút rồi dùng tay bóp nhẹ miếng nha đam, giúp chúng loại bỏ hoàn toàn nhớt và vị đắng bên trong.
- Rửa lại nha đam dưới vòi nước sach nhiều lần để loại bỏ hoàn toàn nhớt, trụng nhanh vào nước sôi, vớt ra để ráo, nha đam sẽ giữ được độ giòn ngon, bạn có thể sử dụng chúng trong các món ăn hoặc thức uống.
Cách nấu nước nha đam đường phèn thực sự rất đơn giản, bạn có thể sử dụng nước này thành nước uống hàng ngày vừa thanh mát, thơm ngon lại tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu dễ kiếm và chi phí cũng thấp nên dễ thực hiện.
Chúc bạn thành công.