Máy ép dầu thực vật hiện nay được nhiều chị em nội trợ sử dụng vì với dầu sạch tự ép giúp bảo vệ sức khỏe thành viên gia đình. Để hiểu rõ máy ép dầu là gì và máy ép được những loại hạt nào. Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây của chúng tôi nhé!
Máy ép dầu thực vật là gì?
Máy ép dầu được hiểu là một công cụ giúp tách dầu ra khỏi các loại thực vật nhờ vào lực ép và gia nhiệt. Các nguyên liệu thô điển hình là các loại hạt: lạc, đậu nành,… được ép dưới áp suất cao sẽ cho ra những giọt dầu ăn còn nguyên vẹn các chất dinh dưỡng, vitamin và mùi hương tự nhiên từ hạt. An toàn cho chức khỏe.
Cấu tạo của máy ép dầu thực vật?
Dòng máy ép dầu thực vật này có cấu tạo đơn giản bao gồm các bộ phận sau:
- Vỏ máy: Thường được làm bằng nhựa cứng hoặc inox/thép ở các dòng máy cao cấp.
- Thân máy: Được thiết kế để bao bọc các chi tiết máy bên trong. Sẽ có các nút chức năng tùy theo máy.
- Trục ép dầu: Thiết kế dạng xoắn giúp máy ép hoạt động liên tục mà không bị kẹt bã.
- Bộ phận gia nhiệt: Đảm bảo quá trình tăng nhiệt và làm nóng nguyên liệu dễn ra nhanh hơn.
- Motor: Được quấn dây đồng nguyên chất giúp cho máy hoạt động bền và ổn định
Nguyên lí hoạt động của máy ép dầu thực vật.
Đối với các loại máy ép dầu thực vật hiện nay đều hoạt động trên nguyên lý lực xoắn ép lớn kết hợp sử dụng gia nhiệt để tạo ma sát, làm nóng và ép tách dầu trong buồng ép. Ép kiệt toàn bộ dầu có trong nguyên liệu.
Máy ép dầu thực vật ép được loại hạt nào?
1. Hạt đậu phộng
Lạc là 1 thực phẩm được sử dụng nhiều trong nấu nướng, ngoài ra các chị em nội trợ cũng lấy lạc để ép thành dầu. Trong dầu lạc có chứa nhiều axit béo không no Omega-3 nên hỗ trợ rất tốt cho sức khỏe: ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch và làm giảm các cholesterone xấu…
Để ép được dầu lạc từ máy ép dầu, bạn cần phơi khô hoặc rang vừa tới 60 – 70% để đạt hiệu quả tốt nhất.
2. Dừa
Thành phần gồm chất béo bão hòa lành mạnh, axit béo và nhiều dinh dưỡng, nên do đó nó được sử dụng trong nấu nướng và cả làm đẹp. Dầu dừa có tính kháng khuẩn giúp diệt trừ vi khuẩn H.pylori giảm nguy cơ ung thư dạ dày, ngăn ngừa ung thư phát triển.
Để làm được dầu dừa bằng máy ép, bạn phải cắt nhỏ cùi dừa như viên lạc sau đó đem phơi khô, sấy cho hết nước. Như vậy khi ép dầu sẽ trong hơn.
3. Đậu nành
Đây là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng với hàm lượng đạm và chất béo chưa bão hòa. Bên cạnh đó dầu đậu nành còn là 1 loại dầu thực vật hiếm hoi chứa đủ 3 loại Omega-3, 6, 9, có lợi cho não bộ, thị giác và tăng cường miễn dịch.
Tương tự như vậy, để ép dầu đậu nành thơm hơn bạn cần phơi khô, nhặt sạch sỏi đá, các hạt hư, sau đó rang khô 60 – 70%.
4. Hạt mè
Loại dầu mè này chứa nhiều axit béo: axit linoleic (41%), axit oleic (39%)… Ngoài ra trong dầu mè chứ nhiều kẽm, magan, vitamin B6. Đặc biệt rất tốt cho sức khỏe của trẻ em và hệ đường ruột non yếu của trẻ. Giúp trẻ nhanh chóng hấp thu chất dinh dưỡng.
Để ép được dầu lạc từ máy ép dầu, bạn cần phơi khô hoặc rang, dầu sẽ thơm hơn.
5. Dầu gấc
Trong màng quả gấc chứa Beta-carotene, có tác dụng chống oxy hóa mạnh và có khả năng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Muốn ép được dầu gấc, đầu tiên loại bỏ hạt sau đó phơi khô hoặc sấy cho hết nước ở thịt gấc rồi mới cho vào máy ép dầu.
Vì sao nên mua máy ép dầu thực vật cho gia đình?
Thịt trường dầu ăn ngày càng hỗn loạn với đủ các thương hiệu dầu ăn, chất lượng sẽ không đảm bảo, chính vì thế mà nhiều hộ gia đình chuyển sang mua máy ép dầu thực vật để tự xay ép những loại dầu theo ý thích, vừa đảm bảo chất lượng lại an toàn. Và còn nhiều lí do khác như:
1. Xay ép được nhiều loại thực phẩm
Bạn có thể sử dụng máy để ép dầu để nhiều loại nguyên liệu phù hợp với các thành viên trong gia đình như: lạc, hạt cải, đậu olive, quả óc chó, hướng dương,… một cách đơn giản và nhanh chóng.
2. Dầu ăn tự ép sẽ đảm bảo chất lượng và an toàn hơn.
Trước sự lan tràn trên thị trường những dầu bẩn, dầu tái chế, dầu chứa chất bảo quản rât nguy hiểm đến sức khỏe thì với chiếc máy này, bạn hoàn toàn tự tay sản xuất ra các loại dầu thực vật sạch 100% nguyên chất để sử dụng vào nhiều mục đích khác nhau: Chiên xào, nấu các món ăn, chăm sóc da, chăm sóc tóc, làm mỹ phẩm, làm thực phẩm chức năng.
3. Tiết kiệm chi phí
Máy ép dầu gia đình có năng suất ở mức vừa phải, phù hợp với nhu cầu của các hộ gia đình. Trung bình mỗi giờ máy ép được 4.5 – 5kg nguyên liệu, đủ cho gia đình dùng trong một khoảng thời gian nhất định giúp tiết kiệm chi phí.
Bên cạnh đó, máy ép kiệt gần như hoàn toàn dầu có trong các loại nguyên liệu, bởi vậy mà bạn không phải lo lắng về vấn đề ép không hết gây lãng phí nhé.
4. Có thể kinh doanh luôn mặt hàng này
Máy ép dầu gia đình mini ép được khoảng 3 – 6 kg/giờ tương đương 2,5 lít dầu. Trong khi loại máy ép dầu bán công nghiệp có công suất ép khoảng 3 – 4 lần (khoảng 15 – 20kg/giờ). Với công suất trên bạn hoàn toàn có thể làm dầu ép để bán hoặc tặng gia đình bạn bè trong trường hợp không dùng hết.
Một số lưu ý khi sử dụng máy ép dầu thưc vật.
Bạn cần đặc biệt lưu ý các điều sau đây để vận hành máy ép dầu thực vật hiệu quả và tránh sự cố đáng tiếc xảy ra:
- Đặt máy ở nơi bằng phẳng và giữ cho máy cân bằng, tránh để máy ở những nơi có bề mặt gồ ghề, gần nguồn nước, những nơi chứa chất dễ cháy nổ, hay nơi có nhiệt độ và độ ẩm cao vì rất dễ gây nguy hiểm trong quá trình sử dụng.
- Bạn nên lưu ý, không được dùng tay cũng như những vật cứng để đảo nguyên liệu ở cửa vào.
- Trước khi ép dầu bạn nên bật công tắc nhiệt 3 đến 5 phút và trong khi ép tuyệt đối không tắt công tắc.
- Còn nếu trong trường hợp máy dừng đột ngột do mất điện, bạn nên tắt nguồn, rút phích cắm, xử lý phần nguyên liệu trong phễu. Và khi có điện bật nguồn bình thường để máy ép nốt phần còn lại trong khoảng rồi mới đổ thêm nguyên liệu khoang.
- Khi máy ép dầu thực vật thân máy sẽ có hiện tượng nóng, để tránh bị bỏng không cho máy hoạt động liên tục trong thời gian dài.
- Và nếu máy bị kẹt ấn ngược công tắc để trục xoắn quay ngược, nguyên liệu trong khoang sẽ đẩy trở lại cửa. Sau đó tắt máy, dùng kẹp gắp nguyên liệu ra, bật lại máy vận hành bình thường.
- Trong quá trình ép bị kẹt, trục xoắn không chuyển động chọn chức năng vận hành ngược.
Vệ sinh và bảo quản máy ép dầu thực vật.
Một vài lưu ý khi vệ sinh máy ép dầu thực vật.
- Tuyệt đối không để máy gần những nơi có lửa, chất nổ và nước.
- Khi không sử dụng đến máy nên phủ tấm vải lên.
- Sau khi sử dụng máy ép dầu lạc xong bạn chỉ nên lấy khăn ướt để vệ sinh máy và tuyệt đối không được để nước rơi vào nguồn điện.
Một vài lưu ý bảo quản máy ép dầu thực vật.
- Máy chỉ cần dùng nguồn điện gia đình là 220V.
- Sử dụng xong rút phích cắm để máy được nghỉ ngơi.
- Không để các kim loại và vật cứng rơi vào phễu làm chui xuống buồng ép gây hỏng máy.
- Khi nguyên liệu bị kẹt không cho tay vào đùn nguyên liệu ra.
- Khi máy ép dầu thực vật thân máy sẽ có hiện tượng nóng, để tránh bị bỏng không cho máy hoạt động liên tục trong thời gian dài.
Hi vọng với những thông tin chúng tôi cung cấp ở bài viết này sẽ giúp bạn nắm rõ hơn về thiết bị máy ép dầu gia đình, những loại dầu có thể ép được cũng như lợi ích khi sử dụng máy ép dầu là gì? Nếu muốn mua sản phẩm phù hợp bạn có thể tham khảo thêm tại Kingshop.vn nha.