Ăn gì để nhiều sữa, những món ăn lợi sữa,.. có lẽ là từ khóa được các mẹ sau sinh tìm kiếm nhiều nhất trên mạng xã hội. Hôm nay trong bài viết này chúng tôi xin chia sẽ đến các mẹ một số món ăn lợi sữa, giúp gọi sữa về ồ ạt.
Tầm quan trọng của sữa mẹ đối với sự phát triển của trẻ
Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì trẻ cần phải được bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu. Bởi sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tốt giúp bé phát triển trí não lẫn thể chất, trong sữa mẹ có nhiều kháng thể giúp trẻ chống lại một số bệnh tật, thường thì trẻ bú mẹ hoàn toàn ít bị tiêu chảy, viêm phổi,…
- Là nguồn dinh dưỡng hoàn hảo, đáp ứng đầy đủ nhu cầu trẻ trong 6 tháng đầu.
- Thúc đẩy sự phát triển cơ thể của trẻ.
- Kích thích, hoàn thiện sự phát triển trí não.
- Phòng ngừa các bệnh nhiễm khuẩn, nhất là tiêu chảy và nhiễm khuẩn hô hấp. Trẻ được bú mẹ hoàn toàn sẽ ít khi bị các bệnh này.
- Dễ tiêu hóa, cung cấp đầy đủ nước cho trẻ trong 6 tháng đầu.
- Sạch sẽ, luôn sẵn sàng và ở nhiệt độ phù hợp.
Một vài lưu ý khi chế biến món ăn lợi sữa cho mẹ sau sinh
- Mẹ sau sinh thường bị mất sức, sức khỏe bị giảm sút rất nhiều, chính vì thế cần bổ sung đất đủ chất dinh dưỡng cho mẹ, để mau chóng bình phục và đảm bảo nguồn sữa đủ cung cấp cho con.
- Những món mẹ ăn phải mềm, dễ tiêu hóa, và nên ăn lúc còn nóng ấm như các món cháo, thịt, sữa, ngũ cốc,…
- Đối với các mẹ sinh thường và bị rạch tầng sinh môn thì nên chia bữa ăn ra làm nhiều lần trong ngày, không nên ăn 1 bữa quá nhiều có thể làm ảnh hưởng vết khâu, sẽ lâu lành.
- Đối với những mẹ sinh mổ thì cần chú ý hơn trong việc ăn uống, việc bổ sung những món ăn lợi sữa cũng vô cùng cần thiết nhưng cần chú ý, những món ăn như cháo thịt, cháo cá, , sữa đậu nành, sữa tươi,.. không nên ăn vì lúc này ruột chưa thông, sẽ khiến các mẹ bị đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu. Chỉ nên ăn cháo loãng, đợi đến khi xì hơi được rồi thì có thể ăn được những món khác.
- Và cũng cần chú ý món ăn lợi sữa nhưng không nên để ảnh hưởng vết mổ cho mẹ như thịt bò, rau muống, các món từ tôm cá,…trong thời gian đầu
- Sau đây chúng tôi xin liệt kê một số món ăn lợi sữa, giúp mẹ đỡ phải đau đầu suy nghĩ hôm nay ăn gì, và cũng để cho mẹ thay đổi món ăn tránh bị ngán khi ăn 1 món quá nhiều lần.
Danh sách những món ăn lợi sữa dành cho mẹ sau sinh.
1/ Canh rau ngót thịt bò
Đây là món ăn được các mẹ yêu thích, bởi dễ ăn, không gây ngán, đặc biệt kích thích sữa về cho con bú sau khi ăn . Trong rau có chứa các hợp chất giúp kích thích sự tổng hợp hormone Estrogen – là loại hormone có tác dụng kích thích mẹ tiết nhiều sữa hơn.
Ngoài ra trong rau ngót có chứa nhiều Vitamin C, Vitamin B, Vitamin A và Canxi. Ngoài ra, còn chứa một lượng nhỏ Natri, Kali, Phốt pho, Sắt, Magie, Đồng, Kẽm, Mangan, và Coban. Nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao mà nó giúp cơ thể của người mẹ được khỏe mạnh và phục hồi nhanh chóng.
Cách làm cũng vô cùng đơn giản và nhanh chóng.
- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, ướp tí bột nêm, tiêu, để 15 – 20 phút cho ngấm gia vị xong thì mang đi xào, vớt thịt bò ra tô.
- Rau ngót về tách lấy phần lá rồi rửa sạch, vò sơ. Cho vào nồi xào với dầu ăn, đổ nước vào nấu cho sôi, tiếp đó cho thịt bò vào nấu cùng cho tới khi canh sôi trở lại. Nêm nếm cho vừa ăn
2/ Cháo cá chép
Đây là món ăn cực ngon, đầy dinh dưỡng và là món ăn lợi sữa dành cho mẹ sau sinh. Bạn hãy bổ sung nó vào thực đơn 2 lần/ tuần để tăng thêm lượn sữa cho con nhé.
Thịt cá chép chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như protein, protid, lipid, canxi, sắt, photpho, acid amin và các vitamin nhóm B nên chúng rất tốt cho các mẹ sau sinh, giúp các mẹ sau sinh thông sữa, kích thích khả năng tiết sữa, thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể.
Cách làm cũng khá là đơn giản
- Rau răm với hành lá bạn mua về rửa sạch rồi thái nhỏ
- Cá mua về, đánh vải, làm cho sạch rồi bỏ vào nồi nước luộc chín rồi vớt ra
- Cho vào nồi nước luộc cá 1 nắm gạo tẻ để nấu cháo, không thì bạn nấu bằng gạọ nếp cũng tốt vì sẽ giúp tăng tiết sữa nhiều hơn.
- Lấy cá ra gỡ hết xương, dằm cá cho nhỏ, hoặc để tùng miếng vuông, xong bỏ 1 ít dầu lên chảo chống dính, phi thơm hành và bỏ cá vào xào cho thơm. Nêm nếm tí gia vị cho đậm đà
- Khi cháo chín thì múc ra tô, bỏ cá, hành lá và rau răm lên trên. Đảo đều, nêm thêm tí tiêu cho thơm, và nêm nếm lại cho vừa ăn. Nên ăn khi còn nóng sẽ ngon hơn.
3/ Chân dê hầm đu đủ xanh
Nói về món ăn lợi sữa thì không thể không nhắc đến món này, Bởi đu đủ có tác dụng thanh nhiệt, mát gan, nhuận tràng, giải độc, tiêu thũng rất tốt.
Món chân dê hầm với đu đủ xanh sẽ cung cấp lượng chất đạm và chất béo tốt cho mẹ mà đu đủ còn cung cấp cho mẹ một lượng vitamin dồi dào vô cùng tốt cho cả mẹ và bé.
Cách làm cũng đơn giản lắm nha các mẹ
- Chân dê phải hơ qua lửa, cạo sạch lông rửa sạch rồi cho vào nồi luộc qua 1 vài lần cho sạch. Rồi bỏ vào nồi ninh cho nhừ, nếu nhà bạn có nồi áp suất thì bỏ vào hầm sẽ nhanh và đảm bảo chất dinh dưỡng hơn.
- Đu đủ gọt vỏ và bỏ hạt rồi ngâm với nước muối loãng cho hết nhựa. Cắt khúc 2-3 cm cho vừa ăn.
- Ninh tới khi chân dê mềm, bạn cho đu đủ vào nấu tiếp đến khi chín thì bắc ra cho thêm hành lá, rồi nêm nếm lại cho vừa ăn nhé.
Món ăn này hơi bị nặng mùi, nhưng mẹ cố gắng ăn để tăng thêm lượng sữa cho con nhé.
4/ Canh giò heo hầm đu đủ
Theo một vài nghiên cứu cho thấy rằng, đu đủ xanh giống như “thần dược” đối với các bà mẹ sau sinh, bởi vì đây là món ăn giúp gọi sữa mẹ về rất tốt, nhất là khi hầm với móng giò.
Cách làm món canh giò heo hầm đu đủ xanh
- Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch ngâm nước muối khoảng 10 phút cho bớt nhự. Đem cắt miếng nhỏ vừa ăn.
- Giò heo mua về thì chặt từng khúc nhỏ, đem rửa sạch rồi luộc sơ qua với nước 1 lần cho sạch bẩn. Sau đó mang đi rửa lại thạt sạch và bỏ vào nồi ninh cho nhừ, khi giò heo đã chín mềm thì cho đủ đủ vào nấu chín, nêm nếm vừa ăn, thêm hành lá, ngò rí lên cho thơm và đẹp mắt.
5/ Rau khoai lang
Mẹ đừng bỏ qua món ăn lợi sữa này nhé, bởi trong rau lang có chứa nhiều chất xơ, lại có vị ngọt, mát, lá rau lang còn rất tốt cho chị em phụ nữ sau sinh, vừa giúp người mẹ bổ sung được nhiều sữa cho con, vừa có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, nhuận tràng, chống táo bón, rất tốt cho tiêu hoá.
Mẹ có thể chế biến món rau khoai lang luộc, xào lên rồi ăn với cơm nóng.
6/ Bổ sung thêm chuối
Chuối là thực phẩm rất tốt cho mẹ cả trong quá trình mang thai và sau khi sinh bé. Mẹ có thể dùng chuối để tráng miệng hàng ngày.
Ngoài ra mẹ cũng có thể chế biến món hoa chuối thành món nộm, trộn với đậu phộng, lá đinh lăng,..ăn tuần 2-3 bữa cũng rất tốt.
7/ Thịt heo kho nghệ
Cũng là một trong những món ăn tốt cho bà đẻ bởi sau sinh mẹ bị mất máu nhiều, nên kho thịt với củ nghệ tươi cho mẹ ăn cũng là một cách giúp phục hồi sức khỏe cho mẹ.
8/ Các món ăn chế biến từ thịt bò
Thịt bò giàu protein và sắt, còn khoai tây chất xơ, calo để cung cấp năng lượng cho hoạt động của tuyến sữa. Mẹ có thể chế biến món thị bò xao, canh thịt bò nấu với rau, thịt bò kho,… để tăng tiết thêm sữa cho bé con nhà bạn ti nhé.
9/ Thịt ba chỉ kho trứng.
Đây không chỉ là món ăn lợi sữa dành cho mẹ, mà món ăn dễ đưa cơm cho mẹ, thịt và trứng lại giàu protein, canxi và photpho . Tốt cho cả mẹ và con, mẹ ăn con bú thực sự rất tốt.
Những món ăn phụ dành cho mẹ sau sinh
Ngoài những món ăn ra mẹ cũng nên bổ sung những loại nước uống như lá chè vằng, lá cây đinh lăng, pha sữa nóng để uống.
Bổ sung thêm các loại hao quả như.Táo, đu đủ, xoài, dưa hấu, dâu tây, chuối, cam, bưởi, quýt, vú sữa,…
Các món ăn như bún, phở, bánh canh,..ngũ cốc, các loại hạt như đậu phộng, hạt bí,…để ăn sáng hoặc ăn xế cũng là gợi ý tuyệt vời.
Trên đây là danh sách tổng hợp một số món ăn lợi sữa dành cho mẹ sau sinh, để bổ sung thực phẩm giúp mẹ nhanh chóng hồi phục sức khỏe, cũng tằng tiết thêm lượng sữa cho con. Chúc cho các mẹ mau khỏe, con nhanh lớn.