Nước nha đam vốn dĩ là đồ uống giải khát và cung cấp dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe. Với cách làm nha đam không bị đắng, thơm ngon và thanh mát, vừa giúp bạn thanh lọc cơ thể vừa có tác dụng giảm cân hiệu quả.
Nước nha đam có tác dụng gì?
Nha đam từ xưa đến nay là thực phẩm từ thiên nhiên tốt cho sức khỏe, ít gây độc hại và chứa nhiều vitamin, cũng như khoáng chất bổ dưỡng.
Nha đam (hay lô hội) là một loại thực vật được sử dụng phổ biến ở nhiều nước vì nó cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và có chứa nhiều thành phần có thể dùng để điều chế thuốc. Đặc biệt, dưỡng chất trong cây nha đam rất tốt cho da.
Lá nha đam có ba lớp, trong đó lớp thịt gọi là gel nha đam – lớp gel được cho là phần chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất của cây. Hiện nay, gel nha đam thường được tìm thấy trong các sản phẩm chăm sóc da. Không chỉ có thế, lớp gel nguyên chất tự nhiên này còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cụ thể là:
1. Làm đẹp da
Nha đam có hàm lượng nước và các vitamin, khoáng chất cao giúp duy trì độ ẩm, ngăn ngừa mụn nhọt, trong khi đó mật ong chứa nhiều chất oxy hóa có lợi cho việc ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa da và làm giảm thâm nám, tàn nhang… Vì vậy, uống một cốc nước nha đam mỗi ngày sẽ giúp bạn duy trì được làn da mịn màng, tươi trẻ.
2. Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Các chất chống oxy hóa bên trong mật ong và nha đam giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất làm bạn giảm cân một cách tự nhiên và hiệu quả. Hơn nữa, mật ong còn cung cấp một lượng đường tiêu hóa chậm lớn, giúp cho bạn có cảm giác no lâu hơn sau khi ăn mà vẫn đảm bảo đủ lượng calo cần thiết cho cơ thể.
3. Điều trị chứng táo bón
Nha đam và mật ong đều có thể hoạt động như một chất bôi trơn tự nhiên khiến hệ tiêu hóa và bài tiết hoạt động tốt hơn. Vì vậy, nếu bạn đang khổ sở vì chứng táo bón thì có thể uống nước nha đam mật ong mỗi ngày để thấy rõ sự thay đổi.
4. Tốt cho mắt
Hàm lượng vitamin A trong nha đam và mật ong tương đối cao. Vitamin A có tác dụng trẻ hóa các tế bào thị lực, bôi trơn mắt, giúp giảm cảm giác mỏi mắt, mờ mắt do làm việc lâu với máy tính, điện thoại… Uống nước nha đam và mật ong mỗi ngày sẽ giúp thị lực của bạn được cải thiện rõ rệt.
5. Tăng sức đề kháng
Cách làm nước nha đam uống hằng ngày là một phương pháp tự nhiên giúp nâng cao sức đề kháng cho bạn bởi nha đam và mật ong có đặc tính sát khuẩn và kháng khuẩn cao, có thể giúp cơ thể bạn chống lại sự xâm nhập của các loại vi khuẩn, virus gây bệnh. Bên cạnh đó, nếu bạn có vết thương hở, vết nhiễm trùng… thì uống nước nha đam mỗi ngày cũng khiến những vết thương này nhanh lành hơn.
6. Trị bệnh dạ dày
Cơ chế của việc đau dạ dày là bởi dạ dày tiết ra nhiều axit, dịch tiêu hóa trong khi lượng thức ăn trong dạ dày không có hoặc ít. Điều này khiến cho thành của dạ dày bị các axit và dịch này thấm vào, lâu dần gây nên viêm và loét dạ dày dẫn đến những cơn đau khó chịu. Nha đam và mật ong chứa nhiều enzyme có khả năng ức chế hoạt động của axit trong dạ dày giúp hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn, hạn chế nguy cơ đau bao tử cấp tính và mãn tính.
Uống nước nha đam có tốt không?
Hầu như nước nha đam ít gây ra tác dụng phụ, trừ khi bạn uống quá nhiều nha đam trong một ngày làm cho cơ thể mát hơn so với bình thường, lạnh bụng sẽ có một số triệu chứng về tiêu hóa.
Tốt nhất thì bạn nên uống nước nha đam trung bình khoảng 200 – 250ml trong ngày. Không nên uống nước nha đam khi bụng đói cồn cào, thay vào đó bạn nên bổ sung thức ăn nhẹ trước khi uống.
Theo chủ tịch kiêm người sáng lập Hiệp hội Beth Warren Nutrition và đồng tác giả của cuốn Secrets of a Kosher Girl cho biết rằng nha đam chứa hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Về lý thuyết, nha đam rất có lợi cho sức khỏe. Vì thế, nước nha đam là nước giải khát mà bạn nên tham khảo.
2 Cách làm nước nha đam giải nhiệt ngày hè
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh công dụng của nha đam trong việc chăm sóc, bảo vệ sức khỏe và sắc đẹp. Đừng nghĩ nha đam chỉ để bôi da, loại cây này còn giúp trị dứt điểm vô vàn bệnh mà có thể bạn chưa biết. Thậm chí nó có tác dụng giảm cân, điều mà rất nhiều chị em thích thú. Vậy làm nước ép nha đam như thế nào để không bị đắng, không bị nhớt mà lại giảm được cân nặng?
Hãy bắt đầu thôi nào!
1. Làm nước nha đam đường phèn
Nguyên Liệu
- Lá nha đam: 500gr
- Đường phèn: 100gr
- Nước lọc
- Một ít muối
- Dụng cụ: Máy xay sinh tố, nồi nấu, muỗng vớt bọt…
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bật mí cách gọt nha đam nhanh gọn và không bị nhớt. Bạn dùng dao cắt hai bên của nha đam, sau đó gọt một lớp vỏ ra trước và dùng dao khứa thành những viên nha đam nhỏ. Sau đó bạn cắt phần vỏ còn lại là được.
Chuẩn bị một tô nước sạch, thêm vào một ít muối và ngâm nha đam trong hỗn hợp này khoảng 10 phút để làm sạch nhớt của nha đam.
Bước 2: Xay nha đam
Sau khi nha đam đã ngâm xong thì bạn rửa thật sạch bằng nước bình thường và để ráo nha đam. Bước tiếp theo, bạn cho nha đam vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn nha đam.
Bước 3: Nấu hỗn hợp nước ép nha đam
Bắt lên bếp một nồi nấu ở lửa vừa, thêm 100gr đường phèn, 1 lít nước lọc vào nấu sôi. Sau đó cho phần nha đam đã xay ở bước 2 vào nấu chung. Bạn thường xuyên vớt bọt ở bên trên để nước ép nha đam được trong và mịn hơn.
Khi hỗn hợp đã sôi thì bạn tắt bếp và để nguội. Bạn có thể cho vào các chai lọ thủy tinh bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, hoặc bạn có thể uống kèm với đá tùy theo sở thích.
2. Làm nước nha đam mật ong
Nha đam và mật ong từ lâu được coi là 2 thần dược sức khỏe, giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể và đặc biệt tác dụng trong việc làm trắng da và phòng chống ung thư.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 2 lá nha đam tươi.
- 100gr mật ong.
- Nước lọc.
- Xoong nồi, bếp nấu…
Cách làm nước nha đam với mật ong
Bước 1: Sơ chế nha đam
Cách làm nước nha đam mật ong quan trọng nhất là ở khâu sơ chế nha đam. Muốn món nha đam mật ong ngon, không bị nhớt và không đắng chúng ta cần sơ chế nha đam thật cẩn thận.
Đầu tiên bạn dùng dao lột hết phần vỏ xanh của lá nha đam đi, cắt lấy phần thị trong suốt bên trong.
Sau đó ngâm thịt nha đam trong nước muối loãng khoảng 3 phút, vớt ra rửa sạch dưới vòi nước.
Tiếp theo bạn lại ngâm trong nước muối loãng thêm 3 phút nữa cho nhớt ra hết rồi lại vớt ra rửa dưới vòi nước sạch. Bạn nên chú ý ngâm nha đam trong nước muối thật loãng và ngâm trong thời gian ngắn thôi nếu không nha đam sẽ héo và không được giòn.
Bước 2: Nấu nha đam
Tiếp theo, bạn thái nhỏ thịt nha đam thành hình hạt lựu rồi luộc nha đam trong nồi nước sạch, lượng nước tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng, tuy nhiên không nên cho nhiều quá, nước nha đam sẽ bị loãng. Tốt nhất bạn chỉ nên cho nước ngang mặt nha đam là được. Bạn đun với lửa vừa rồi chờ đến khi sôi.
Bước 3: Pha nước nha đam mật ong
Khi nồi luộc nha đam sôi, bạn đun thêm khoảng 10 – 15 phút thì tắt bếp, để nguội. Nên để nước nha đam nguội đến khoảng 50ºC thì bạn hãy cho mật ong vào chung với nha đam, bởi nếu cho vào ngay lúc nước còn đang nóng, mật ong sẽ bị mất chất, không còn độ dinh dưỡng. Sau khi cho mật ong vào, bạn khuấy đều lên để mật tan hết vào nước nha đam là bạn có thể dùng được rồi đấy. Bạn có thể bỏ thêm chút đá lạnh để món đồ uống ngon và dễ uống hơn nhé.
Nếu dùng không hết thì bạn cho vào chai thủy tinh rồi bảo quản ngắn mát tủ lạnh uống dần trong vòng 2-3 ngày nhé.
Với những thông tin hữu ích về nước nha đam mình đã chia sẽ ở trên thì nó có nhiều tác dụng đối với sức khỏe, cách làm cũng đơn giản. Bạn thử vào bếp trổ tài xem sao nhé! Chúc các bạn thành công.