Tôm nướng bằng nồi chiên không dầu vừa nhanh gọn lẹ, mà độ thơm ngon hấp dẫn thì miễn chê vào đâu được. Cùng vào bếp thực hiện với mình nha.
4 cách làm tôm nướng bằng nồi chiên không dầu
1. Tôm nướng bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu
Tôm được tẩm ướp đậm đà rồi đem đi nướng kèm theo sốt bơ tỏi thì đúng là không chê vào đâu được, cái vị beo béo của bơ và thơm nức của tỏi, cứ tưởng món này làm khó ấy vậy mà lại dễ không tưởng.
Nguyên liệu làm tôm nướng bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu
- Tôm 1 kg
- Tỏi 1 củ
- Hành lá 5 nhánh
- Bơ lạt 20 gr
- Dầu ăn 2 muỗng canh
- Nước tương 1/2 muỗng canh
- Gia vị thông dụng 1 ít
Cách chế biến tôm nướng bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Sơ chế tôm
Tôm bạn ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi làm sạch, cắt râu và chân, lấy chỉ đen, tiếp đến bạn rửa sạch, để ráo.
Bạn dùng dao, không cắt rời chỉ xẻ đôi phần lưng tôm và phần giao giữa đầu và lưng, dùng tay tách thịt ra.
Bước 2: Nướng tôm
Bơ lạt bạn đun cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng quay cho chảy bơ ra.
Bạn xếp tôm vào khay, thêm nước bơ lên mình tôm (giữ lại 5ml nước bơ), cho vào nồi chiên không dầu nướng trong 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
Bước 3: Làm sốt bơ tỏi
Bạn bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 muỗng canh dầu ăn đợi nóng rồi cho hành lá cắt nhỏ vào xào thơm, đảo đều và tắt bếp luôn để hành vẫn giữ được màu xanh. Bạn cho hành ra tô.
Vẫn ở chảo hành bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho tỏi vào xào thơm, bạn thêm 1/2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 5ml nước bơ, bạn đảo đều rồi tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
Bạn lấy tôm ra dĩa, thêm sốt bơ tỏi và hành lá, mùi vị thật thơm ngon hấp dẫn, thịt tôm dai ngọt, thêm vị beo béo của bơ, vị thơm của hành tỏi, mời gia đình cùng thưởng thức thôi.
2. Tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu làm tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu
- Tôm 400 gr
- Hành tím 1 củ
- Tỏi 1 nhánh
- Ớt khô 1 quả
- Nghệ 5 gr
- Dầu ăn 1 muỗng canh
- Tương ớt 1 muỗng cà phê
- Nước mắm 1 muỗng cà phê
- Gia vị thông dụng 1 ít
Cách chế biến tôm nướng bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Sơ chế tôm
Tôm bạn làm sạch, cắt râu và chân, lấy chỉ đen, tiếp đến bạn rửa sạch rồi để ráo.
Bước 2: Làm sốt và ướp tôm
Bạn bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 muỗng canh dầu ăn đợi nóng rồi phi thơm 1 củ hành tím băm, 1 nhánh tỏi băm, 1 quả ớt khô cắt nhỏ, 5gr nghệ cắt nhỏ.
Tiếp đó bạn thêm 15ml nước, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê nước mắm, bạn đảo đều cho tan gia vị rồi tắt bếp, đợi nguội cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Bạn cho tôm vào tô, thêm nước sốt trộn đều và ướp 15 phút cho thấm gia vị.
Bước 3: Nướng tôm
Bạn xiên tôm vào que xiên và xếp tôm vào khay, cho vào nồi chiên không dầu nướng trong 10 phút ở nhiệt độ 160 độ C.
Khi đủ thời gian bạn lấy khay chiên ra, quét thêm 1 lớp sốt ướp rồi cho vào nướng thêm 3 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
Tôm nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon với tôm ngon ngọt, sốt mặn mặn, cay cay đậm vị thật hấp dẫn đúng không nào! Cùng thưởng thức ngay nhé!
3. Tôm nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu làm tôm nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu
- Tôm 500 gr
- Sả 4 nhánh
- Sa tế 2 muỗng canh
- Gia vị thông dụng 1 ít
Cách chế biến tôm nướng bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Sơ chế tôm
Tôm bạn làm sạch, cắt râu và chân, lấy chỉ đen, tiếp đến bạn rửa sạch rồi để ráo.
Sả bạn cắt lát rồi băm nhỏ hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhỏ.
Bước 2: Ướp tôm
Bạn cho tôm vào tô, thêm sả, 2 muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, bạn đeo bao tay ni lông trộn đều và ướp 20 phút cho tôm thấm gia vị.
Bước 3: Tôm nướng bằng nồi chiên không dầu
Bạn xếp tôm vào khay, cho vào nồi chiên không dầu nướng trong 10 phút ở nhiệt độ 160 độ C.
Khi đủ thời gian bạn lấy khay chiên ra, lật mặt tôm rồi cho vào nướng thêm 5 phút ở nhiệt độ 160 độ C.
Bước 4: Hoàn thành món ăn
Tôm nướng bằng nồi chiên không dầu sẽ có vị cay cay mà vấn giữ được độ mềm, ngọt thịt. Bạn có thể dùng tôm trực tiếp hoặc chấm với muối ớt chanh để tăng thêm hương vị nhé.
4. Tôm bọc giấy bạc nướng bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu món tôm nướng giấy bạc
- 400g tôm tươi ngon
- 1 củ khoai tây
- 3 quả ớt
- 1 quả chanh
- Hành, tỏi
- Gia vị: dầu ăn, đường, hạt nêm, sốt muối tiêu xanh
Cách làm tôm nướng bằng nồi chiên không dầu ngon miệng đẹp mắt
Bước 1: Trước tiên với những con tôm tươi, sau khi mua về thì bạn rửa sạch, rút sợi chỉ đen ở sống lưng đi giúp tôm hấp dẫn hơn rất nhiều.
Bước 2: Tiếp theo với phần khoai tây, bạn rửa sạch, gọt bỏ vỏ rồi dùng dao thái miếng dày vừa ăn. Tuy nhiên, miếng khoai tây dày sẽ khó nướng chín nên bạn cần phải luộc sơ qua để nó chín tái trước đã nhé.
Bước 3: Tiếp sau đó, bạn hãy chuẩn sẵn bị một cái bát, cho vào đó 40 gr đường, 15 gr hạt nêm cùng 2 tép tỏi đã bóc vỏ. Bạn hãy giã nát hỗn hợp này. Tiếp đến, bạn cho tôm tươi và khoai tây vào, thêm khoảng 30 ml dầu ăn nữa, trộn đều tất cả lên và ướp như thế trong khoảng 20-30 phút là được. Trong khâu này sẽ giúp cho tôm và khoai tây ngấm gia vị khiến cho món tôm nướng giấy bạc của bạn trở nên đậm đà hơn sau khi nướng đấy nhé.
Bước 4: Bước tiếp theo bạn hãy làm nóng nồi chiên không dầu trước khoảng 10-15 phút ở mức nhiệt 170 độ C, mục đích là để làm nóng lò trước khi bỏ tôm vào. Trong lúc chờ lò nóng, bạn trải tấm giấy bạc ra một cái bát tô miệng rộng, sâu lòng rồi bạn hãy cho toàn bộ hỗn hợp tôm và khoai tây đã ướp vào đó, thêm 1 củ hành tím thái lát lên trên cùng nữa rồi bọc tấm giấy bạc lại cho thật kín.
Bước 5: Bước tiếp đó bạn hãy đặt cuộn giấy bạc bọc tôm và khoai tây vào nồi chiên không dầu, nướng trong khoảng 30-35 phút là có thể lấy ra ăn được rồi nhé.
Lưu ý khi làm tôm nướng bằng nồi chiên không dầu
Khi làm tôm nướng bằng nồi chiên không dầu, bạn nên làm nóng nồi chiên 5- 10 phút ở nhiệt độ 100 đến 150 độ C trước khi nấu giúp nhiệt độ trong nồi ổn định, thức ăn chín đều hơn.
Lựa chọn thực phẩm có kích cỡ phù hợp với khay chiên, đặc biệt phải để tôm thật ráo nước trước khi chiên giúp bảo vệ tuổi thọ và thời gian nấu món ăn không bị kéo dài.
Tùy vào lượng tôm nhiều hay ít, mỏng hoặc dày mà bạn điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nấu phù hợp cho nồi chiên. Bạn có thể tham khảo gợi ý về thời gian, nhiệt độ được để sẵn trên nồi chiên, hay sách hướng dẫn đi kèm trong lần sử dụng đầu tiên.
Nếu bạn thấy màu sắc, độ giòn của tôm vẫn chưa như ý muốn thì có thể điều chỉnh nhiệt độ và thời gian để chiên tiếp.
Trên đây là 4 công thức làm món tôm nướng bằng nồi chiên không dầu mình muốn chia sẽ tới các bạn, chúc mọi người thực hiện thành công nhé!